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发表于:10-07
小时候过年,炸丸子蒸年糕炖肉做豆腐蒸馒头,现在没了小时候感觉。为了让孩子了解以前过年吃什么,想着给孩子炸一次我小时候吃的丸子。用料梅花肉馒头红薯粉大棒骨团团圆圆小肉丸的做法梅花...
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发表于:04-01
红豆象征着红红火火的新生活,加入象征着团团圆圆的小圆子,新的一年鸿运当头,一家人都和和美美的。用雀巢炼奶调和小圆子更增添甜蜜丝滑的口感,醇滑香浓,原滋原味,快手又裹腹的甜蜜涌入心头,与...
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发表于:01-29
蒸过的萝卜吸收了肉香的同时又清甜可口,加入香菇和大葱的鸡肉丸味道鲜美浓郁,两者结合起来淋上味事达味极鲜和一点麻油,口感更胜一筹,在中秋饭桌上不妨制作这道有着“团圆”感觉的宴客菜,解...
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发表于:01-13
这是一道准备为中秋节准备的团圆家宴菜,江南的莲藕最近大量上市,新鲜藕脆甜嫩好多呀,所以用新鲜的虾、猪肉与藕做成鲜润的虾肉藕丸,红润鲜香,团团圆圆红润鲜香的迎中秋哈用料虾藕猪肉料...
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发表于:11-03
每个礼拜回家都会绞豆浆,看看豆渣都剩着觉得可惜就动手做了这道“豆渣丸子”很适合上桌,代表着团团圆圆的。用料猪肉半斤豆渣小半碗红萝卜半根葱五,六根即可淀粉两大勺调味料一勺豆渣丸子...
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发表于:05-17
婆婆每到春节总会炸素丸子,今年接力。先是按照厨友的方子学习,然后按照婆婆配方再次开炸,过年就要有过年的样子,团团圆圆❗️用料鸡蛋1个胡萝卜3根香菜5根姜1片盐7克粉丝1把豆腐1块燕麦50克(...
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发表于:06-26
用料鸡蛋1个紫薯3个米饭少许肉丸马蹄香菇肉团团圆圆,的做法紫薯加米饭团丸,马蹄香菇肉丸。车厘子点缀。寓意团团圆圆。金玉满堂...
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发表于:12-02
控制火候是关键。用料蚝油2勺勺后腿肉7两鸡蛋1个盐5克淀粉5勺萝卜半个根团圆小丸子的做法开始剁肉加入鸡蛋萝卜擦丝,剁碎,用蒸笼布挤去大部分的水分加入萝卜,盐,鸡精,蚝油,淀粉,抓匀抓成这种...
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发表于:12-02
南北方人皆爱的珍珠丸子,在多数人眼里这得到饭店吃,其实不然,自己做更有趣儿,肉馅自己调成合自家人的口味儿,糯米锁住了肉馅儿的鲜香,软糯鲜香,老幼皆宜,节庆聚会,团团圆圆,绝对的美味。用料糯米...
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发表于:01-31
大年初一做一道童年时姥姥总会给做的糖醋丸子酸甜酥脆是回忆中“年”的味道第一次尝试口味还不错用料猪肉馅300克凉馒头1个鸡蛋1只调料1——盐\十三香\料酒\生抽\老抽\蚝油\味精...
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发表于:10-10
和小朋友一起动手过祥年用料火龙果半只菠菜一小把三象糯米500克开水200克团团圆圆五彩小圆子的做法火龙果榨汁过滤菠菜榨汁过滤上色料约100克把500克糯米粉分成两份,250克一份。取之前...
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发表于:02-26
用料红豆200g糯米粉100g雀巢鹰唛炼奶20g牛奶50g水800g团团圆圆红豆炼奶小丸子的做法1、红豆清洗后,放入水中浸泡片刻,用高压锅压15分钟;2、糯米粉加入牛奶、雀巢鹰唛炼奶20g,将其揉搓成小...
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发表于:11-30
作为资深吃货,人生的奋斗目标就是吃好吃的,一年中最为重要的年夜饭一定不能马虎。今天开始,森小歌就要着手准备年夜饭了。第一辑,就先教大家两个简单的菜吧!以莲藕和肉馅为主料,浑圆的造型,寓...
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发表于:10-16
今天和大家分享的这道方子,我还加入了鲜美的虾肉,整体的口感层次会更加丰富,再加上虾尾做装饰,看起来就更加食欲满满啦!用料鲜虾10只前腿肉200g糯米100g胡萝卜丁20g玉米粒10g蛋清1个玉米淀...
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发表于:10-08
每到过年的时候妈妈都会炸上一些丸子,看到这些丸子就会觉得年越来越近了,越来越有过年的味道了,受疫情影响不能回家了,那就一边学一边做,跟妈妈视频问了做法后,自己开始做起来。吃过肉丸子、...
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发表于:11-13
用料白菜梗5个猪肉馅300g盐适量蒜5瓣耗油适量生抽适量香油1勺杭椒1个团团圆圆的做法白菜,粉丝焯水肉馅放入葱,耗油,盐,生抽,少量水,打起劲上边的粉末是白胡椒粉因为时间仓促,就打了15分钟,最好...
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发表于:10-08
营养好吃还好看,孩子的最爱!用料糯米半斤肉末半斤红萝卜小半根马蹄6个鸡蛋清1葱姜适量枸杞15粒左右生抽1汤耗油1汤勺盐适量五香粉1小勺玉米淀粉2汤勺年夜饭:团团圆圆~珍珠丸子的做法成品展...
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发表于:10-09
第一次接触这道菜,是N年前的同学potluck聚餐上一个同学带来的,我当时就惊艳到了,而她则轻描淡写的说,特别简单。我当时回去立马就做了一次。快过年了,突然又想起这个菜,家里肉碎,糯米都有,马...
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发表于:03-25
在桂林,酿油豆腐丸子又叫酿圆子,油炸好的豆腐酿好肉以后圆圆滚滚的,是桂林逢年过节必备的家常菜,取团团圆圆的寓意,酿油豆腐的猪肉馅一般用猪肉加木耳,荔浦芋头或者冬笋,香菇等任意组合,我家孩...
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发表于:12-27
不知是因为春节将来临,还是太想念家乡的味道来,最近特别想吃家乡的美食。某天中午在单位和同事聊天,说到珍珠丸子,更加勾起了想吃的食诱。经不住诱惑,第二天就准备材料动手做这道美食。做出...
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发表于:11-26
用料糯米粉500克绵白糖150克开水350克白芝麻黑芝麻适量小苏打(可不加)2克泡打粉(可不加)5克豆沙(个人喜好可不用)适量可做25个团团圆圆的做法把白糖放入部分开水里融化苏打粉泡打粉放进糯米...
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发表于:05-16
用料龙利鱼柳生姜/姜汁大葱/葱汁盐鸡精花椒油生粉/干淀粉蛋清手工鱼丸,年年有余,团团圆圆的做法我是直接购买的龙利鱼柳,还可以用巴沙鱼柳、鳕鱼柳、鲷鱼柳、青花鱼柳、鲽鱼柳等,这些鱼的...
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发表于:12-14
喜欢用普普通通的食材做出好吃又好看的美味佳肴。每一次做菜感觉都是和这些普通食材深入沟通,了解它们的味道,挖掘它们的潜力,通过不同食材的搭配来获得与众不同的口感。人间至味是清欢。...
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发表于:09-02
在古代,肉丸叫肉圆,既是一道家常菜,饮宴却也不可缺,主要是取团圆、圆满之意。从小时起,只要看到奶奶开始炸丸子,就意味着年的开始,于是乎,在我的记忆里,只有有丸子的年夜饭才算正宗。奶奶故去经...
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发表于:10-04
为了参加活动呀!我来了噢!加油努力!过年年夜菜不能只有大鱼大肉啊!还得有个团团圆圆三鲜丸子汤,来解腥解渴解干吧!超级简单赶紧学起来吧!用料猪肉400克番茄1个鸡蛋1个瓢儿菜2把黄花6根水淀粉...