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发表于:02-10
从小吃到大,一直是下饭的最优选择,也是家的味道用料排骨250克淀粉1勺蒜3瓣生抽1勺蚝油1勺老抽半勺潮汕美食~蒸排骨的做法第一步:清洗排骨两次,用清水浸泡10分钟,捞起备用。第二步:香菇,蒜头切...
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发表于:06-03
这道菜看起来很普通却是最简单的做法~也是最好吃的^_^小时候到现在都喜欢妈妈做这道菜^_^妈妈的味道^_^用料排骨边1斤500克沙茶酱一勺酱油适量蒜头适量小米椒少量生粉适量料酒少量蚝油...
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发表于:12-10
要是吃很多排骨可以瘦成人家口中的那种排骨就好了毕竟我那么爱吃排骨😋用料排骨够吃那样吧大薯够吃那样吧潮汕大薯蒸排骨的做法😋大薯放底下蒸熟时吸收一些排骨的精华😋还有蒸饭😋😋😋...
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发表于:07-27
用料韭菜饼700g面粉500g五香粉若干油若干盐若干潮汕美食的做法搅拌面粉韭菜剁碎,加五香粉搅拌油入锅完成✅...
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发表于:06-12
潮汕人除了会做生意对于食物的追求也是出了名的各种食物除了新鲜还是新鲜用料鱼露适量糖油潮汕美食喔的做法谢谢喜欢潮菜小贴士关于潮菜...
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发表于:11-05
都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”,在潮汕地区,逢年过节拜神祈福都得各种粿品,红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品,去年底第一次尝试做红桃粿,很...
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发表于:09-05
我们大潮汕好多好好吃的小吃“菜头粿”是其中一个,外面卖的都不好吃,还是得自己动手从小吃到大非常好吃强烈推荐用料萝卜2根粘米粉350克五花肉300克香菇15朵虾苗半小碗芹菜几根盐适量鸡...
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发表于:01-31
想喝粥了,老婆亲自备好料下厨做了这道丰盛大粥,比外面100多的海鲜粥好吃一百倍。用料干贝粒虾只鱿鱼只大米杯小肋排骨克香芹根小葱干姜丝干潮汕海鲜粥海鲜排骨生滚粥🦐🍖🔥鲜美美的做法...
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发表于:09-03
厂里生产的潮式肠粉,有沙茶猪肉口味的,香菇滑鸡口味的,平时比较爱吃的还是鲜虾肠粉,突发奇想写了个菜谱。以后客户要问我肠粉应该怎么吃,我可以让他来看菜谱了。😂😂😂用料速冻鲜虾肠粉一包...
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发表于:08-05
原谅我永远记不得鱼的名字,总之这个做法适用很多深海鱼,妙就妙在简单又能吃出鱼本身的清甜,又不破坏鱼本身的营养用料深海鱼一条葱姜适量豆瓣酱两勺料酒三勺红辣椒一颗潮汕蒸鱼的做法把鱼...
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发表于:12-12
用料以下是酱汁的材料蒜末若干菜脯粒若干蚝油1勺生抽2勺(吃饭的勺子)老抽半勺玉米淀粉1勺清水150克以下是蒸米粉材料鸡蛋若干猪肉末若干米粉若干去壳的虾若干生菜若干片香菇切粒若干潮汕...
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发表于:03-27
潮汕砂锅粥,健康美味又简单!用料大米半杯冬菜一小把姜丝随意香菜三条切段盐一小把姜片切丝胡椒粉一小勺芹菜一小把潮汕砂锅粥(排骨迪仔鱼)的做法1⃣️排骨洗干净后,锅内加水,滚开后下排骨焯...
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发表于:10-20
用料肠粉专用粉鸡蛋葱猪肉末生菜油潮汕蒸肠粉的做法水跟粉1:1.4搅拌好鸡蛋,肉沫,葱搅拌一起烧开水,盘子蒸热刷上一层薄薄的油,再蒸一会,然后倒上一层粉水,薄薄的,放进去蒸20秒,然后把搅拌均匀的...
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发表于:09-07
用料排骨1斤苦瓜2根姜少许盐适量潮汕咸菜1包黄豆100克潮汕咸菜の苦瓜排骨汤的做法1.准备食材(潮汕咸菜或潮州咸菜都可以)2.汤骨泡水洗净,多洗几遍。(因为焯水后肉质会变老,所以汤骨最好选新...
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发表于:04-15
粿条卷的灵魂在于菜脯丁(也就是晒干的白萝卜切成末)用料粿条皮适量(吃多少人自己拿捏)芋头半个白萝卜半个(切小丁)香菇15朵(泡发切末)晒干的白萝卜(江东特产菜脯)1小个葱花1把潮汕美食~潮州粿条卷...
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发表于:04-25
小时候爸爸妈妈会煮各种各样的粥,很香,比广式老火粥好吃,喜欢的粥可以吃好几碗,排骨粥是最常吃的。用料排骨1根东北大米(2人份)半杯地都冬菜2大勺葱、香菜各一根潮汕排骨粥的做法排骨洗干净,...
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发表于:11-14
潮汕蒸粉。味道鲜美营养!用料肉饼100g鸡蛋3只河源米粉两片肉沫100g蘑菇2-3个葱适量蒜泥适量油适量盐适量鸡精适量酱油适量芹菜适量生菜适量潮汕蒸粉的做法把米粉放入水里煮软,捞起,不要煮...
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发表于:10-10
讲真的,在外多年,一直念念不忘家里的各种美食,特别是隔壁村买的肖米和我妈做的【生蚝粥】敲重点!!不需要复杂的调味和步骤,就像美食节目说的“高端的食材往往只需要简单的烹饪方法”,哈哈,不夸...
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发表于:07-07
妈妈远程指导的原味地道海鲜粥用料姜丝适量芹菜丝适量香菜适量排骨一条鱿鱼干半只盐适量生抽适量鱿鱼排骨粥(潮汕海鲜粥)的做法1.电饭煲煲一锅饭,分量一筒,两人吃的量。这里说一下,潮汕海...
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发表于:01-29
潮汕这边,用腌制的咸梅蒸鱼比较多,但是蒸排骨味道也是极好哦,酸溜溜的,再加上小米椒,别有一番风味,非常开胃下饭!用料排骨一条蒜头两颗姜四五片盐少许酱油少许咸梅3颗小米椒1-2条鸡精少许油少...
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发表于:03-25
用料面饼3块鸡蛋3个瘦肉200克汤汁备料:香菇6朵生抽4勺蒜末4瓣虾米适量盐、白糖适量生粉、香菜适量肉糜适量潮汕蒸面的做法水开放面饼煮2分钟,捞起过冷水(煮的水里放了点油)过完冷水,倒点油...
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发表于:07-09
定个小小目标收藏这辈子我所做的潮汕小吃,那我就在开个菜谱吧!用料食材五湖四海潮汕美食,自创手工潮汕的小吃的做法汕头近海,就少不了海鲜!用了都是潮汕特有食材创新,打破传统。汕头潮阳区小...
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发表于:12-19
这是一道汕尾传统的菜色,墨鱼仔在我们当地叫尼仔,这道菜非常适合配粥,干吃,配饭,味道很鲜又香,每一口都是满满的肉,真满足。这道菜色⇒有手就会的,零厨艺要求,简单易做又美味,你心动了吗??用料墨鱼...
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发表于:01-01
想念家里的砂锅粥,只能自己捣腾煮啦。用料排骨200克虾4只(多人食用适量增加)干贝若干姜丝若干芹菜2根盐少许胡椒粉少许菜脯少许冬菜少许潮州菜|潮汕砂锅粥(虾+排骨)的做法先准备好食材排骨先...
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发表于:03-15
沙茶酱是汕头人常用的调味料,它风味独特!具有大蒜、洋葱、花生米,虾米和生抽的复合香味,以及轻微的甜、辣味,鲜美之极!沙茶(印尼语:Satay)在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风...