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发表于:10-18
昨晚买了鸡翅惊觉猪肉太贵,连带鸡肉也涨价,趁着休息日做道卤鸡腿给家人加餐。用料简单,肉质滑嫩多汁,味道恰到好处,连不爱吃鸡肉的爸爸都称赞了~还等什么,动起手来!用料鸡腿6只姜片6片沙茶王30...
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发表于:05-07
这是一道自创的私家菜,用椒盐腌制的方法可以让鸡肉更入味,腌料中的花椒还能有效地去腥增鲜。这道菜的用料和调味都极为简单,烹制过程更是省时省力,是一道名副其实的“懒人菜”。用沸水闷熟...
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发表于:09-27
可以加微信:janeyoung_23,请注明来自下厨房用料琵琶大鸡腿约170g/个2只料酒45克盐2克研磨黑胡椒适量鸡胸肉约280g1块生姜末8克洋葱末60克淀粉25克盐2克生鸡蛋1个生抽10克培根共约150克6...
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发表于:05-07
用料鸡腿6~10只王记卤鸡腿的做法鸡腿化冻洗净,划刀焯水至无血水。投入锅中,低温煎至表面变黄。加水,老抽,酱油,盐,香料,糖,小火熬到收汁。小贴士划刀要深,大头爱出血水。...
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发表于:10-25
用料鸡腿4只鸡蛋5只八角3个桂皮1条香叶2片辣椒3个茴香少许葱姜卤鸡腿卤蛋的做法准备调料鸡蛋煮熟剥壳,鸡蛋煮的时间可以稍微久一点,水开之后煮十分钟。土豆切片鸡腿冷水下锅放入姜片葱和...
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发表于:08-28
用料五花肉洋葱胡萝卜姜葱蒜调料皇牌沙茶酱细盐鸡粉糖料酒沙茶卤肉饭的做法准备材料五花肉切丁洋葱、胡萝卜分别切丁姜葱蒜切末锅中热油,先爆香姜葱蒜末再加入洋葱丁翻炒出香味加入五花...
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发表于:11-14
想吃没什么理由~用料鸡蛋,鸡翅,鸡腿一袋自家卤一包60克卤鸡翅,卤鸡腿,卤蛋的做法将鸡翅或鸡腿洗干净,倒入开水中煮,加入自家卤一包,煮熟即可食用~煮越久越好吃喔~将鸡蛋在开水中煮熟,然后去壳,在鸡...
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发表于:06-17
怎么说,就是想做一锅老卤水,送给未来的儿媳妇哈哈哈哈哈哈😂用料鸡腿8个鸡爪8只老抽3勺香叶3-5片盐2勺八角5个姜2块花椒一小把桂皮2块冰糖2颗生抽2勺料酒2勺五花肉一块陈皮2片个干辣椒10...
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发表于:07-06
鸭腿儿肉比起鸡腿儿来,肉质更加紧致,而且有嚼头。另外鸭腿属于温性食品,也有一说是属于寒性食材,不管哪种吧,总之是吃了不爱“上火”的。今天咱就用烤箱来道烤鸭腿儿。不用担心鸭腿儿烤不烂...
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发表于:05-02
用料鸡腿2只霸王鸡腿的做法如图...
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发表于:09-06
用料鸡腿8只酱油2勺姜4片料酒2勺蒜5瓣盐3克生抽2勺干辣椒3个八角2个葱3根糖1克鸡蛋4个面巾1个香叶3片桂皮1块沙县小吃同款卤小鸡腿的做法1.鸡蛋冷水加几粒盐和醋煮熟2.冷水过一遍,剥壳3...
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发表于:05-28
用料沙茶酱1勺鸡腿2只香炸粉适量油适量蒜1-2瓣姜丝少许小红辣椒1只酱油2-3勺白砂糖1勺香菜1棵沙茶鸡腿的做法1.鸡腿过水洗一遍,切块2.用香炸粉搅拌3.放油进锅里煎鸡腿4.放蒜末,姜丝、辣...
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发表于:08-27
用料小鸡腿6只葱2根姜5片盐1克酱油膏5克沙茶酱1汤勺白糖2茶匙白胡椒粉2克白芝麻5克淀粉50克柠檬30克沙茶扒鸡腿的做法鸡腿洗净葱切段,姜切片,准备好胡椒粉,白糖,盐将步骤2准备好的配料倒入...
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发表于:08-23
用料鸡腿5只大葱料酒、啤酒八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、干辣椒生抽、老抽、耗油、盐、冰糖【卤鸡腿】的做法鸡腿划几刀,冷水下锅,加入葱段、料酒,焯水后捞出备用。准备大料:2颗八角、2...
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发表于:07-15
用料琵琶腿1个鸡全翅1个冰糖3-4颗姜适量八角适量蚝油2勺料酒2勺花椒适量老抽适量生抽适量青菜豆皮随意啤酒1瓶卤鸡腿卤菜的做法鸡腿鸡翅,料酒+蚝油+盐+老抽+生抽,腌半小时入味鸡肉放入锅...
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发表于:07-09
这个配方只要是卤味的都可以,可以拿来卤鸭腿鸡腿都可以的,很好吃,汤也很下饭,就我跟我妈两个人吃了一碗饭加20多只鸡爪都吃完了,第一次这么大胃口用料鸡爪(卤鸭爪也是同样的做法)20只料酒1勺...
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发表于:11-10
用料主料鸡腿1个油豆腐200-300克干香菇6-8朵蒜2瓣葱少许鸡高汤(可用适量浓汤宝兑水)200-300克调料沙茶酱半匙老抽半匙白糖小半匙料酒一大匙油豆腐沙茶烧鸡:鸡腿沙茶酱油豆腐的做法鸡腿洗...
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发表于:02-18
家里的锅不幸被我烧坏了,以前的锅传热太快我一用就糊,所以在新锅到来之前就改做卤菜了。用料鸡爪1-10只(看你想吃多少)鸡腿4只鸡蛋4个鸡肝200克鸡心100克千页豆腐200克干豆腐200克香叶1...
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发表于:06-16
懒人超简单肉谱用料料酒一大勺酱油一大勺干料八角4个茴香一小抖桂皮1块花椒30粒干辣椒6个(根据辣椒辣度酌情添加)香叶6片生姜一小块(拍裂)冰糖中块一个鸭腿两大个卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿的做...
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发表于:06-06
用料鸡腿6只料酒1勺姜6片葱段适量八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量生抽适量酱油适量冰糖少许红尖椒随意十三香1勺卤鸡腿的做法鸡腿正反两面切几刀,这样做的鸡腿更容易入味倒入冷水锅里...
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发表于:07-04
记录一份沙县老板给的卤肉配方用料鸡腿、鸡蛋、豆腐、一切能卤的东西N个桂皮9g八角5g草果4g小茴香4g香叶3.5g老抽一点调色糖适量盐适量沙县卤鸡腿的做法肉冷水下锅焯水,去浮沫捞出换水...
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发表于:06-05
端午了!煮茶叶蛋时突发奇想顺便卤鸡腿,味道还可以嗷同时满足我最近减肥的需求,用最最普通的40块包邮小电饭锅也轻松做出~用料鸡蛋5个鸡腿1只香菇8朵葱2根姜6片香叶3片辣椒3个糖,盐,十三香适...
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发表于:05-10
这是一篇非常不合格的菜谱,做这一只鸡真的把家里有的调料都放进去了。因为自己懒,又想吃肉。尤其是减肥的时候早上起来就想吃炸鸡的程度。正好家里有只鸡炸起来太麻烦,就想着卤着来。幸福...
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发表于:04-05
沙茶鸡腿用料沙茶酱1勺沙茶鸡腿的做法沙茶鸡腿...
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发表于:04-25
一锅卤,太简单了,又超级好吃用料鸡腿5个鸡蛋5个牛肉等老抽4勺左右生抽小半碗蚝油6勺冰糖20克盐适量八角5个花椒小抓姜片5片香叶5片桂皮一块卤鸡腿的做法冷水煮出浮沫,捞出来洗干净。把香...