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【卤鸡腿】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.17W
「卤鸡腿」的做法步骤图，「卤鸡腿」怎么做好吃

用料  

鸡腿 5只
大葱
料酒、啤酒
八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、干辣椒
生抽、老抽、耗油、盐、冰糖

【卤鸡腿】的做法  

  1. 鸡腿划几刀，冷水下锅，加入葱段、料酒，焯水后捞出备用。

  2. 准备大料：2颗八角、2片桂皮、3片香叶、几粒冰糖、一小撮茴香粒、一小撮花椒粒、5个干辣椒。

  3. 准备酱料：加3勺生抽，2勺老抽，3勺啤酒，1小勺黄豆酱，少量鸡精。

  4. 将鸡腿放在锅内，加料，加两碗水，盖上盖子后，中小火煮20分钟后，开盖收汁，完成。

Tags：卤鸡 卤鸡腿 好吃
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