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发表于:10-23
自己很喜欢分享一下,这是其他作者的配料,稍加改动,简单不抄糖色,调汁即可,方便掌握避免糖色炒不好会糊的0风险用料排骨一斤料酒1勺糖2平勺喜欢甜的多加点冰糖几粒生抽3勺醋5勺水10汤勺盐少...
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发表于:09-27
用料排骨一斤米醋3勺生抽2勺料酒2勺八角1个冰糖适量白芝麻适量姜片3-4片葱段2-3段不用炒糖色的糖醋排骨的做法排骨洗净,加姜片(两三片)、葱段(图片里那样的一两段)、料酒(1汤勺)冷水下锅,焯一...
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发表于:02-07
想吃就做用料肉350克生抽2勺老抽2勺醋1勺(看步骤有告诉怎么放白糖5勺八角1个姜片2片葱2根糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配)的做法-焯不焯水看自己习惯,焯水的话可以放点🥕🧅去腥--🔥火:小火...
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发表于:04-10
口感细腻微酸甜相对于红烧排骨、这个糖醋排骨更为优先哦😀😀😀用料排骨2条焯水:姜+料酒4片+2勺姜片+米醋+酱油+蚝油+开水+冰糖适量+1大勺+3勺+2勺+末过排骨+1小把米醋+盐+白芝麻1勺+少...
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发表于:12-07
我们家不喜欢吃肉的小朋友的最爱,上桌秒光。做法简单不用炒糖色,兑好糖醋汁直接煮就行。不过减肥人士请绕道,这里用到300克排骨大概1000大卡,两人份。用料排骨300克米醋10克生抽10克冰糖20...
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发表于:04-12
糖醋排骨普遍的做法都是需要炒糖色,这里给大家介绍一个不需要炒糖色的糖醋排骨做法(取经于双立人柜台营业员,专门培训了的,个个堪称大厨),方便快捷。用料排骨(最好纤排)1斤醋7两(大概)白糖(冰糖)2...
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发表于:01-30
用料肋排500克料酒1勺酱油1.5勺醋3勺糖5勺水少许不炒糖色的糖醋排骨的做法肋排本来应该用生抽跟姜片腌制一下的,但是今天早上太晚拿出来解冻了,所以就只有过下水备用了锅里烧热油,把排骨...
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发表于:05-13
之前做糖醋排骨总是炒糖色,油和糖的比例总掌握不好,火候也掌握不好,总是糊了,自用get了这个方法再也不用担心糖色炒胡了哈哈哈用料排骨适量姜片四片葱段4-5段大料适量料酒2勺生抽3勺老抽1...
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发表于:03-16
记录。用料糖3勺醋(喜甜糖和醋的用量颠倒下)4勺酱油(想颜色浅用生抽)2勺料酒1勺清水(可不加)5勺糖醋汁+番茄糖醋汁的做法网图小贴士番茄糖醋汁(做鱼和里脊):1勺酒,2勺醋,2勺番茄酱,3勺糖,2勺淀粉水...
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发表于:07-30
对于超级爱吃糖醋排骨的我来说打糖色绝对就是个噩梦啊😂不是熬至时间过长味道变苦,就是糖还没有完全融化总是掌握不了最佳时机。经过多次“实验”我也发现了不用打糖色也可以做出美味的...
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发表于:12-09
一提糖醋小排,颇有望梅止渴,开胃生津。是夏天摄入蛋白质,极好的菜肴。上海朋友正经教过我,又结合自己的体会,厨房小白都不失手,在此分享。用料小排500克料酒1大勺生抽2大勺冰糖3大勺(约50G)醋4...
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发表于:01-29
用料排骨1斤料酒焯水1勺,料汁里1勺冰糖6颗生抽2勺醋2勺老抽半勺姜2片葱一截不炒糖色/糖醋排骨的做法排骨加盐搓洗一下,能有效去除血水准备2勺生抽➕2勺陈醋(白醋也可,适量)➕1勺料酒➕半...
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发表于:12-21
糖醋里脊,小时候最喜欢的食物之一,酸酸甜甜,味道超级棒用料里脊肉2人份的量(超市阿姨会推荐)鸡蛋1个盐料酒少许白糖醋生抽少许生粉一小碗左右,不够继续加,没有生粉面粉也行糖醋里脊,不用番茄酱...
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发表于:09-18
用料肋排克醋勺姜片冰糖克糖克老抽勺葱根生抽勺盐克不炒糖色,不放大料的糖醋小排的做法凉水煮排骨,煮开后滚五分钟,把排骨冲洗干净热锅冷油,葱姜,洗净的排骨翻炒至金黄加料酒,老抽生抽翻炒入...
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发表于:05-18
这是本人意外之作。不过味道还不错。用料剩米饭自己适量酱油醋白糖盐适量(依个人口味添加)鸡蛋2个糖醋抄米饭(剩饭)的做法鸡蛋和米饭拌均匀把搅拌的米饭炒一下醋,酱油,白糖放在火上做糖醋汁...
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发表于:06-25
记录下做糖醋鸡胸肉和糖醋鱼用的料汁,,正好一个菜的糖醋汁,自用记录用料糖醋里脊一份量白醋20克白糖60克亨氏番茄沙司70克淀粉7克凉水60克糖醋鱼的一份量白醋40克白糖100克亨氏番茄沙司13...
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发表于:03-18
用料排骨500克姜片4大片料酒15ml生抽30ml冰糖(白糖)30克陈醋60ml八角1个葱一段老抽10ml热水500ml白芝麻少许糖醋排骨(不用油炸不用炒糖色)的做法准备食材冷水放肉加2片姜焯水至发白然...
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发表于:01-01
就酸酸甜甜吧,很简单的做法,也不用炒糖色。用料排骨400克冰糖3勺醋2勺生抽4勺姜3片油少许料酒1勺水适量白芝麻少许焯水姜2片料酒1勺水适量简易版糖醋排骨(不炒糖色)的做法排骨洗净。冷水加...
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发表于:03-09
去成都玩的时候,在一家不起眼的小早餐店吃到这个糖醋抄手,好吃到我当场天灵盖起飞~后来第二次去吃貌似厨师没有第一天发挥出色,不是那味儿了,正好这两天包了馄炖,正好给男朋友做来尝尝用料醋...
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发表于:03-30
糖醋排骨是非常经典的菜肴,可以非常复杂也可以很简单,这个方子已经很成熟,既快手且味道稳定,希望大家喜欢。用料排骨500克姜拇指大小的一块料酒1勺酱油2勺老醋3勺白糖3勺油少许不炸不炒糖...
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发表于:12-29
跟婆婆学的第一道硬菜,就是糖醋排骨~与传统的糖醋排骨做法不同:——不用油炸、不炒糖色——糖醋汁比例是1233(用于500克)料酒、生抽、冰糖、白醋正不正宗不知道,好吃才是硬道理!(方子里的排骨...
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发表于:03-13
这道大菜简单易操作,小白都能轻松驾驭,美味受欢迎,试试吧。用料排骨500克醋3-4勺生抽2-3勺料酒1勺糖醋排骨—不熬糖色易上手的做法排骨洗净,冷水下入排骨,加盖煮开后再煮半分钟到一分钟,捞出...
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发表于:08-19
用料生抽3勺老抽1勺冰糖10粒左右盐1小勺白醋1勺排骨500克姜3片葱1根白芝麻10克糖醋排骨(不炒糖色)的做法准备好排骨最好是猪肋排准备好葱段和姜片绰排骨,排骨凉水下锅等水煮开。水开后把...
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发表于:04-04
用料排骨600克料酒1勺生抽2勺冰糖3勺白米醋4勺老抽1/3勺熟白芝麻少许适量糖醋排骨(不需要炒糖色)的做法冷冻排骨淡盐水解冻,再泡水半小时锅里放入开水,大火烧开,放入排骨水再次烧开继续煮3...
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发表于:03-10
男朋友昨天半夜说想吃糖醋排骨,今天中午就安排上!因为两个人都在减肥,所以做了代糖版本,味道和正常版本没有一点差异!根据1234的口诀,非常好记~用料肋排或小排500克生姜几片小葱1根蒜头2瓣1....