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（不熬糖色的）糖醋排骨

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:6.8K
（不熬糖色的）糖醋排骨的做法步骤图

口感细腻微酸甜相对于红烧排骨、这个糖醋排骨更为优先哦😀😀😀

用料  

排骨 2条
焯水：姜+料酒 4片+2勺
姜片+米醋+ 酱油+蚝油+开水+冰糖 适量+1大勺+3勺+2勺+末过排骨+1小把
米醋+盐+白芝麻 1勺+少少许+1勺

（不熬糖色的）糖醋排骨的做法  

  1. 准备食材
    1:排骨+姜片+冰糖+白芝麻，，，

    （不熬糖色的）糖醋排骨的做法步骤图 第2张

  2. 1:清水下锅放入排骨+姜片+2勺料酒去腥味，
    2:水开撇去浮沫，焯水5-8分钟，
    3:焯好的排骨过冷水，
    4:重复过多2遍冷水，
    5: 捞出控水备用，
    6:利用飞排骨的过程另烧一壶开水备用，，，

    （不熬糖色的）糖醋排骨的做法步骤图 第3张

  3. 1:起锅热油 倒入排骨、姜片，，，
    2:煎至微微两面金黄色，，，

    （不熬糖色的）糖醋排骨的做法步骤图 第4张

  4. 1:加入酱油+蚝油，
    2:接着加入1大勺醋 翻炒均匀，，，
    3:再加入沬过排骨的开水，
    4:再放入1小把冰糖，盖上盖子焖20分钟，，，

    （不熬糖色的）糖醋排骨的做法步骤图 第5张

  5. 1:接着观察收汁的程度，再加入1勺醋（第二次加醋是关键），
    2:少少许的盐+白芝麻大火翻炒收汁、出锅😋

    （不熬糖色的）糖醋排骨的做法步骤图 第6张
Tags：不熬 糖醋排骨
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