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糖醋排骨（不需要炒糖色）

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:9.59K
糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图

用料  

排骨 600克
料酒 1勺
生抽 2勺
冰糖 3勺
白米醋 4勺
老抽 1/3勺
熟白芝麻 少许适量

糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法  

  1. 冷冻排骨淡盐水解冻，再泡水半小时

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里放入开水，大火烧开，放入排骨

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第3张

  3. 水再次烧开继续煮3分钟

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第4张

  4. 出锅冲洗干净

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第5张

  5. 沥干水备用

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第6张

  6. 热锅下油

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第7张

  7. 倒入排骨煸炒，有一点焦黄就可以了

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第8张

  8. 改中火，倒入1勺料酒，翻炒

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第9张

  9. 倒入2勺生抽，翻炒

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第10张

  10. 倒入3勺冰糖，翻炒

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第11张

  11. 倒入4勺白米醋

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第12张

  12. 翻炒约1分钟，小颗的冰糖已经融化了

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第13张

  13. 倒入烧开的热水，差不多没过排骨就好

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第14张

  14. 加入小半勺老抽

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第15张

  15. 水开后盖上锅盖，中小火焖煮15分钟

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第16张

  16. 开锅盖大火收汁

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第17张

  17. 要偶尔翻炒一下，以免粘锅

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第18张

  18. 整个收汁过程约5分钟

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第19张

  19. 糖色已经慢慢出现了，不要收太干，还要留着汁拌饭呢

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第20张

  20. 出锅，撒上熟的白芝麻😋

    糖醋排骨（不需要炒糖色）的做法步骤图 第21张
Tags：糖醋排骨
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