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不炒糖色/糖醋排骨

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:1.22W
不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图

用料  

排骨 1斤
料酒 焯水1勺，料汁里1勺
冰糖 6颗
生抽 2勺
醋 2勺
老抽 半勺
姜 2片
葱 一截

不炒糖色/糖醋排骨的做法  

  1. 排骨加盐搓洗一下，能有效去除血水

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第2张

  2. 准备2勺生抽➕2勺陈醋(白醋也可，适量)
    ➕1勺料酒➕半勺老抽

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第3张

  3. 准备7颗冰糖

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第4张

  4. 冷水下锅，把2片生姜➕葱段➕1勺料酒放里
    煮沸捞出肉，沥干水分(防止油渐，很疼)

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第5张

  5. 少油炒肉，中大火炒，不要炒太久

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第6张

  6. 炒出稍微焦一点的感觉就行

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第7张

  7. 加入没过肉的开水

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第8张

  8. 把准备好的料和冰糖放里

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第9张

  9. 大火煮，一直煮到水干，水快没的时候一定要不停的搅拌，防止干锅

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第10张

  10. 最后这样就行

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第11张

  11. 完事

    不炒糖色/糖醋排骨的做法步骤图 第12张
Tags：糖醋排骨 不炒糖色糖醋排骨
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