![蟹壳黄食谱及做法 教你蟹壳黄的烹饪技巧]( "蟹壳黄食谱及做法 教你蟹壳黄的烹饪技巧")
发表于：08-14
能做12个蟹壳黄看完小贴士再做！用料「水油面团」中筋面粉150g猪油10g水75～80g即发干酵母1.5g「油酥面团」低筋面粉120g猪油60g「馅料」细砂糖120g「其他」白芝麻适量甜味蟹壳黄的做法制...
![蟹壳黄 黄桥烧饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蟹壳黄 黄桥烧饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-20
蟹壳黄和黄桥烧饼的制作方法和鲜肉月饼类似，都是水油皮包着油酥。但添加了酵母，属于半发面团，但是无需像馒头、包子一样需要发酵，制作简单。本方里，我会给出两种馅料，但是大家可以做自己喜欢...
![蟹壳黄（做法视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹壳黄（做法视频）方法]( "蟹壳黄（做法视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹壳黄（做法视频）方法")
发表于：01-25
这个方子是台湾的Carol老师的书籍里的。自己做过觉得挺不错的，好吃也不难操作。记在菜谱里，可以给喜欢蟹壳黄的厨友们参考。我喜欢吃肉肉的，馅料部分有些调整。大家可以根据自己喜好来调...
![蟹壳黄（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹壳黄（油酥面团）方法]( "蟹壳黄（油酥面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹壳黄（油酥面团）方法")
发表于：08-01
用料中筋面粉克蟹壳黄（油酥面团）的做法一、水油面（中筋粉80克，猪油18克，温水43克、泡打粉1克，干酵母1克）二、干油酥（低筋粉50克，猪油25克）馅心：板油72克，糖粉36克皮子35克，馅心18克；上下200度，烤20分...
![钢棍解师傅之黄金蟹壳黄食谱大全及做法，烹饪好吃的钢棍解师傅之黄金蟹壳黄方法]( "钢棍解师傅之黄金蟹壳黄食谱大全及做法，烹饪好吃的钢棍解师傅之黄金蟹壳黄方法")
发表于：08-05
用料中筋面粉100克酵母3克水60克中筋面粉200克热水适量低筋面粉200克猪油100克绵白糖适量白芝麻适量鸡蛋一个钢棍解师傅之黄金蟹壳黄的做法和面。酵母面团。将中筋面粉100克和酵母3克...
![🦀️面包蟹壳蒸蟹黄蛋羹（超级水嫩的蟹黄味鸡蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的🦀️面包蟹壳蒸蟹黄蛋羹（超级水嫩的蟹黄味鸡蛋糕）方法]( "🦀️面包蟹壳蒸蟹黄蛋羹（超级水嫩的蟹黄味鸡蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的🦀️面包蟹壳蒸蟹黄蛋羹（超级水嫩的蟹黄味鸡蛋糕）方法")
发表于：01-05
蒸完螃蟹的蟹壳不要丢～用料鸡蛋1个蟹壳1只蟹黄汁有就放🦀️面包蟹壳蒸蟹黄蛋羹（超级水嫩的蟹黄味鸡蛋糕）的做法我用的是面包蟹壳蟹壳好大特别适合蒸蛋羹一颗鸡蛋打散如果有蟹黄的汁也可以搅...
![蟹壳黄如何做才美味，怎么做蟹壳黄简单又好吃]( "蟹壳黄如何做才美味，怎么做蟹壳黄简单又好吃")
发表于：08-05
用料中筋面粉100克猪油100克水克白芝麻克糖粉克低筋面粉20克酵母克蛋液适量蟹壳黄的做法低筋粉，中筋粉，酵母，水，热水，猪油，糖粉，蛋液，芝麻。先活油酥面团，步骤如图如图如图，反复搓四次，油酥面团就...
![美善品版蟹壳黄烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品版蟹壳黄烧饼方法]( "美善品版蟹壳黄烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品版蟹壳黄烧饼方法")
发表于：05-12
基于美善品版鞋底饼的蟹壳黄烧饼做法。用料水油皮水110克猪油/油40克面粉200克干酵母1/4茶匙细砂糖2茶匙油酥面粉150克猪油/油70克馅心面粉150克猪油/油100克葱花25克盐1茶匙其它蛋黄1...
![蟹壳蛋如何做才美味，怎么做蟹壳蛋简单又好吃]( "蟹壳蛋如何做才美味，怎么做蟹壳蛋简单又好吃")
发表于：04-24
每到秋风起，蟹脚痒的季节，总要蒸上几只大螃蟹，变着法儿的吃！蟹壳剥下的时候，不要挑膏挑黄，直接打个鸡蛋，放点盐和胡椒面，上蒸锅蒸几分钟，可以开吃！用料鸡蛋1只白胡椒粉少许盐少许蟹壳蛋的做法蒸...
![咸味蟹壳黄如何做才美味，怎么做咸味蟹壳黄简单又好吃]( "咸味蟹壳黄如何做才美味，怎么做咸味蟹壳黄简单又好吃")
发表于：07-18
传统烧饼里面的馅料不管咸甜都是用猪板油来拌、对于我这个不吃猪油的宝宝来说、就改良一下下啦😅😇用料中筋粉360克麦芽糖30克水150克玉米油100-110克盐2克油酥：低筋粉260克玉米油100-1...
![蟹壳黄(椭圆形 甜馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹壳黄(椭圆形 甜馅)方法]( "蟹壳黄(椭圆形 甜馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹壳黄(椭圆形 甜馅)方法")
发表于：11-11
用料水油面：面粉75克猪油18克酵母1克水38克油酥：面粉50克猪油25克坯30克馅10克蟹壳黄(椭圆形甜馅)的做法酥油包水油面里面，擀成长方形，卷起，分6段，擀平，包馅捏圆，成椭圆形，涂蛋液，沾芝麻即可...
![[煮妇神探]葱油味蟹壳黄食谱大全及做法，烹饪好吃的[煮妇神探]葱油味蟹壳黄方法]( "[煮妇神探]葱油味蟹壳黄食谱大全及做法，烹饪好吃的[煮妇神探]葱油味蟹壳黄方法")
发表于：09-03
那会特别爱看煮妇神探，追剧时就可馋这个蟹壳黄啦！因为毕竟没吃过,所以这是结合一些剧照和万能的百度经过多次尝试得出来的方子。经过百度得知这是江苏常州汉族风味小吃，俗称小麻糕，常与大...
![自制蟹油-螃蟹壳的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蟹油-螃蟹壳的美味方法]( "自制蟹油-螃蟹壳的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的自制蟹油-螃蟹壳的美味方法")
发表于：05-05
没拍蟹油个人照～秃黄油顶上。嘻嘻用料黄油一小块猪油适量色拉油适量葱适量姜适量蟹壳16只自制蟹油-螃蟹壳的美味的做法大闸蟹蒸熟，我用的1.8到2.0两的大闸蟹。母10，公6最后一块不要，其他剃...
![黄桥烧饼和蟹壳黄的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黄桥烧饼和蟹壳黄的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-21
蟹壳黄咸、圆，黄桥烧饼甜、长一份够做12只，两种口味各6只用料水油皮高筋粉120克猪油15克水74克酵母1克油酥低筋粉100克猪油60克蟹壳黄馅心葱花20克火腿丁30克猪板油50克盐2克白胡椒粉适...
![简版黄山蟹壳黄的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "简版黄山蟹壳黄的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-12
只想说手抓饼是一个神奇的存在！无所不能，它揍是一张现成的油酥皮！这是一个记录性的自存食谱，适合会做饭的人使用。2张饼出16个酥用料手抓饼2张肉馅适量梅干菜适量简版黄山蟹壳黄的做法炒馅...
![正宗美味的一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋怎么做]( "正宗美味的一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋怎么做")
发表于：01-21
清蒸大闸蟹|清蒸蟹不仅做法简单，还保持了大闸蟹的原汁原味，蟹肉鲜美，营养丰富。最惬意的时光，莫过于蘸上调好的姜醋汁，从味蕾到舌尖感受大闸蟹的鲜汁嫩肉了。蟹黄豆腐|雪白的豆腐包裹在金黄...
![蟹壳画如何做才美味，怎么做蟹壳画简单又好吃]( "蟹壳画如何做才美味，怎么做蟹壳画简单又好吃")
发表于：04-13
一直很喜欢京剧脸谱，但也是一直分不清谁是谁，希望自己在画蟹壳画的同时学到一些脸谱的知识。🙈🙈同时分享給大家，也希望都去努力了解一些中国的传统文化。蟹壳处理方法💁先把残留的蟹肉弄...
![软壳蟹如何做才美味，怎么做软壳蟹简单又好吃]( "软壳蟹如何做才美味，怎么做软壳蟹简单又好吃")
发表于：05-01
用料油适量蛋黄两个料酒两三盖子盐适量软壳蟹6只面粉五十克克软壳蟹的做法软壳蟹去腮一分为二，用料酒腌制，加入适量盐跟蛋黄搅拌均匀，再倒入面粉，其实我放入的是炸粉，不需要调料就有味道，油...
![美味蟹壳黄如何做才美味，怎么做美味蟹壳黄简单又好吃]( "美味蟹壳黄如何做才美味，怎么做美味蟹壳黄简单又好吃")
发表于：08-02
用料中筋粉300克低筋粉200克猪油100克水适量酵母3克白芝麻适量糖粉适量热水适量美味蟹壳黄的做法原料原料用热水把酵母放水里发酵把酵母放面团中揉混入猪油和200斤低筋粉如图100克中筋...
![中式咸味点心——蟹壳黄食谱大全及做法，烹饪好吃的中式咸味点心——蟹壳黄方法]( "中式咸味点心——蟹壳黄食谱大全及做法，烹饪好吃的中式咸味点心——蟹壳黄方法")
发表于：03-25
看到大家做的都是甜味的西式点心，我也做了，可是孩子不喜欢吃甜味的，要求我做个咸味的点心，我想起了在上海吃过的蟹壳黄——千层酥脆小肉饼，试着做了一些，味道真的很不错，皮酥肉嫩，发上来大家共...
![圆咸长甜的蟹壳黄的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "圆咸长甜的蟹壳黄的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-14
今天给大家分享一个经典的上海小吃蟹壳黄~蟹壳黄是一种起酥饼，因为它金黄的外壳而得名~口味有甜咸之分，甜的内馅是白糖，咸的馅是葱油，为了方便区分，甜的做成长圆形而咸的是圆的，简称圆咸长甜...
![蟹壳黄烧饼—From QueenD食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹壳黄烧饼—From QueenD方法]( "蟹壳黄烧饼—From QueenD食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹壳黄烧饼—From QueenD方法")
发表于：04-05
不管是做蟹壳黄还是鲜肉月饼还是各种其他起酥点心，都需要制作酥皮。大多数方子都是用小包酥的做法，也就是水油皮和油酥先各分好等分再逐个包酥，所以制作几个点心就要包几次酥。而本次采用...
![香酥蟹壳黄如何做才美味，怎么做香酥蟹壳黄简单又好吃]( "香酥蟹壳黄如何做才美味，怎么做香酥蟹壳黄简单又好吃")
发表于：11-27
蟹壳黄，属于上海菜。创始于20世纪20年代初期，以上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄最为著名。它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜，咸...
![黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）方法]( "黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桥烧饼 （圆咸）/ 蟹壳黄 （长甜）方法")
发表于：07-11
古代烧饼，制用精细。据《随园食单》载称，烧饼的制作是：“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和面炙之。”黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥的特色。黄桥烧饼...
![美味蟹壳饭如何做才美味，怎么做美味蟹壳饭简单又好吃]( "美味蟹壳饭如何做才美味，怎么做美味蟹壳饭简单又好吃")
发表于：01-17
小时候每次吃螃蟹，妈妈总会把最肥美的蟹壳留给我和弟弟。去除沙包，在金黄色的蟹膏上面浇少许酱油搅拌，再舀上一勺热乎乎的白米饭轻轻拌匀，粒粒白米饭裹着金色的蟹黄，满嘴留香，足以鲜掉眉毛！海...
烹饪屋
![[煮妇神探]葱油味蟹壳黄食谱大全及做法，烹饪好吃的[煮妇神探]葱油味蟹壳黄方法](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/70aa/73fd/70aa259bc042456bc324faa78169c06d49aae95efdb2bd701ca3e761c5ea3943fe163e8932a0ec59-s.jpg "[煮妇神探]葱油味蟹壳黄食谱大全及做法，烹饪好吃的[煮妇神探]葱油味蟹壳黄方法")
