突然想吃芋头扣肉，但网上的都是梅菜扣肉或者直接焖的芋头扣肉，南乳扣肉在广州很多家庭都会这样弄！够香也不会太咸，甜甜的还有南乳的香味
用料
| 八角 | |
| 蒜头 | |
| 姜 | |
| 五花肉 | |
| 炸支竹 | |
| 南乳 | |
| 芋头 | |
| 老抽 | |
| 生抽 |
南乳芋头扣肉的做法
备好配料
五花肉先不要切，整块洗干净备用
把八角、姜和五花肉一切放进热水里面汆水大概8分钟
把五花肉捞起后，晾干水份，然后放老抽和生抽上色和调味，放适量的糖，腌一会
把芋头洗干净和去皮
切块，尽量厚度相同
热好油
把腌好的五花肉整块丢进热油中炸，炸到金黄色就捞起来
炸五花肉的油不要到起来，继续留在锅中然后把芋头也放进去炸一会
把五花肉切块，芋头和五花肉梅花间竹的放，炸支竹颠底，最后把炸支竹，五花肉，芋头和南乳放进锅子加适量的水，大概焖15分钟，注意火力防止占底哦
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