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软炸鲜蘑

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.36K
软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃

窝在床上一天没吃的我,突然思念学校门口的软炸鲜蘑,特别的地道,自从东北回来后就一直没机会回去,呜呜呜呜,,算了,自己动手丰衣足食,开始,我好像口水要流出来了,嘻嘻⊙ω⊙~

用料  

平菇 几朵
淀粉 2勺
小半锅
面粉 1勺
少许
鸡蛋 2个
鸡精 少许
十三香 少许
孜然粉 少许

软炸鲜蘑的做法  

  1. 准备好平菇,洗净撕成小条。

    软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃 第2张
  2. 焯水1-2分钟

    软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃 第3张
  3. 捞出至有凉水的盆中降温,用手挤出水分备用。

    软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃 第4张
  4. 调糊,大碗中加入俩颗鸡蛋(鸡蛋到底公的母的咱不知道,放就行了),两勺淀粉,一勺面粉,加水,搅拌均匀,搅拌至下图提起筷子成线装就行啦。

    软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃 第5张
  5. 加入少许盐,盐不要放太多o,不然你会没完没了的喝水,,,万能十三香,鸡精,少许油,o,o,还有这一步的重点,孜然粉!!,这是灵魂,搅拌均匀就ok啦。

    软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃 第6张
  6. 起锅,烧油!油烧至五成热,准备下锅~,你离吃上已经不远啦!

    软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃 第7张
  7. 把挤出水分的平菇,一条一条的放进调好的糊里,全身裹满糊糊后下锅,一定是一条一条的下o,不然会粘成一坨。炸至刚上金黄色后捞出。

    软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃 第8张
  8. 复炸

    软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃 第9张
  9. 炸至金黄酥脆就可以捞出

    软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃 第10张
  10. 装盘,撒上你爱吃的孜然粉?椒盐?辣椒面?如果你愿意粘番茄酱吃我也没意见,你开心就好😅

    软炸鲜蘑的做法步骤图,软炸鲜蘑怎么做好吃 第11张
  11. 最后一步,拿起筷子,张开你的樱桃小嘴,放进去,嚼,嚼,嚼,two thousand years later,吞咽!好,你已经完成整个过程啦,完美🤗

小贴士

一定记得挤出水份,不然软塌塌,稀碎~