弟媳是土生土长的云南曲靖人，酸辣米线是云南最有特色的美食，到云南，不吃米线等于白来，现在有了这个快手食谱，人人在家可以过把瘾～我们家族的生活理念一直是认真做饭，认真吃饭，认真做事，认真过好每一天！
爱生活的你，一起来做全国各地的美食吧！
用料
| 米线 | 半碗 |
| 肉酱 | 3勺 |
| 酸菜 | 3勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 红小米椒 | 少许 |
| 生菜 | 少许 |
| 鸡汤 | 半碗 |
一秒就懂，快手做云南酸菜米线，酸辣劲爽，过瘾极了，真解馋！的做法
一秒看懂，食材如图，材料淘宝备齐就可以做了。覆置这行话$kwPx14RxvZO$转移至👉淘宀┡ē👈，【正宗云南米线干货粗细袋装阿表哥特产建水蒙自过桥米线干米粉调料】
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成品图，欣赏一下，对照上图原材料，就会啦😊
我配的是竹荪野蘑菇炖土鸡汤，很鲜美。不会炖鸡汤的朋友们可以用鸡汤浓汤宝替代，虽然味道可能差点，但是不影响。买齐了材料，开始吧～
炖鸡汤的野菌，东北野生元菌，竹荪，都是我的好朋友送的，感谢爱我们的朋友！土鸡也是老家亲戚送的，感谢爱我们的亲戚！
炖汤用料如图，草果泡软后一定要剪破放锅里才入味。一只土鸡用香叶2片，丁香7顆8顆，草果1顆，干辣椒1个，花椒少许。因为主要给孩子喝鸡汤，所以干辣椒我放了一个，炖鸡肉最主要的是丁香，必不可少。
不加任何食用油的鸡汤，农家土鸡煲出来就是这样醇香
！
生菜根据个人口味可加不可加。我个人是喜欢的～
美味极了，好酸爽！米线特别劲道！
我喜欢吃肉，来碗加肉的，第二碗😄三碗不过岗，一会再来一碗。
给孩子配点肉，吃了长身体。😄
娃太能吃了，再来两块，可能我做的太美味了。
真的好吃特别好吃，做饭吃饭，我一直是用心的，珍惜每一天，因为你永远不知道明天会发生什么，爱自己爱家人！一起来做美食吧！
小贴士
米线可以提前冷水浸泡八个小时，也可以开水直接煮20分钟，用筷子能夹断就可以了。
不会操作的留言给我哦！
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