疫情期间，体重狂长……😭
以各种蔬菜为主，粗粮细作，健康减脂，饱腹感极强，让美食不再成为负担。
窝窝头上面的小坑儿蒸完后容易变形变小，我用核桃壳（也可以用其它的东西）撑着去蒸，可以防止变形，而且还可以加上爱吃的馅料，健康又美味，值得一试哦！(✪▽✪)
用料
| 玉米面 | 适量 |
| 白面 | 适量 |
| 豇豆 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 盐 | 少于 |
| 鸡蛋 | 四个 |
| 蒜 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 核桃、大枣、小杯子均可（塑形用） | 适量 |
健康减脂菜窝窝头的做法
豇豆开水焯两分钟
切成小丁
加入自己喜欢的蔬菜，我放的胡萝卜丝和玉米粒
加一点点盐，可以固色，杀出水分
准备塑形的用具，我用的半个核桃，我用的纸皮核桃，一掰正好两半，你也可以选择枣或者小杯子，一会做窝窝头塑形用。
大约10分钟后，往菜里少量多次倒入玉米面和白面，和在一起
以能揉成一个圆球为准，要使劲，避免蒸完松散
模具抹油
把菜团揉圆略微压扁，放入核桃壳光滑一面
扣过来揉成半圆形
翻过来是这样的
全部放入蒸笼
冷水上锅，水开蒸15分钟，闷3分钟即可
这时候制作鸡蛋酱，把煮鸡蛋压碎
加入蒜末，生抽，老抽，香醋，香油搅拌，也可加入自己喜欢的油泼辣子，老干妈……这个环节给大家自由发挥的空间。😉
出锅啦，里面的核桃壳可以轻易取下来✌
完美的小窝窝😉
加上自己喜欢的酱料，开吃吧！☺️
小贴士
没啥技巧，做就得了(✪▽✪)
烹饪屋
