爱心,鱼,料酒,姜,蒜,葱,干辣椒
用料
爱鱼,牛刀小试的做法
鱼肉洗干净,生姜切片,咸肉切片,䓤花
热锅凉油,油七八成热,放入鱼,煎一下,鱼翻身,五到十分钟放入少许料酒,
汤变奶白色后,加入盐调味,武火煮8分钟左右,加入鸡精,撒上葱花,盖盖子,改成文火