秋刀鱼的滋味,你和我都不了解😂第一次尝试做鱼,从秋刀鱼开始吧。没用胡椒粉,很简单,也很好吃。
用料
秋刀鱼小试的做法
把鱼处理干净。将鱼表面擦干,抹上橄榄油和盐,五香粉。
开小火,锅中放入少量橄榄油。轻轻将鱼放入锅中。
一侧微黄后,用筷子小心翻身,防止鱼皮弄破。这样慢慢翻几次。看鱼肉基本全熟后,洒一小把蒜末,将蒜香融入鱼肉。
开吃时,挤上柠檬汁更棒。啦啦,礼成!
小贴士
鱼一定要处理干净,自己在家吃可以切掉鱼头,切开鱼肚子,内脏彻底清理干净,用水多冲几次。