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这个菜除了用料丰富这一大特点外,色彩鲜艳更能增加食欲,鸡和虾的鲜美渗入蔬菜之中,别有一番风味,感觉一整锅用炉火慢慢咕嘟咕嘟地加热着,一家人围坐着吃会更加温馨、暖意满满的,吃完感觉一整年都会红红火火。金龙鱼黄金比例调和油,金龙鱼1:1:1 黄金比例调和油有助于膳食脂肪酸平衡,配方最近更获得“中国营养学科学技术奖”殊荣,平衡营养的科学好油,获国际权威营养学者一致赞誉,平衡营养更健康,油香、清亮,做菜非常适合。
用料
三黄鸡 | 700克 |
大虾 | 200克 |
土豆 | 100克 |
洋葱 | 100克 |
胡萝ト | 100克 |
西兰花 | 100克 |
灯笼椒 | 100克 |
魔芋丝 | 50克 |
黑木耳 | 50克 |
腌制鸡调料 | |
蚝油 | 25克 |
生抽 | 20克 |
盐 | 2克 |
糖 | 3克 |
淀粉 | 5克 |
酱汁调料 | |
蚝油 | 20克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
水 | 适量 |
金装-金龙鱼黄金比例调和油 | 适量 |
吉祥满园 - 鲜虾鸡煲的做法
材料备好
大虾洗净,去除虾线和虾枪。三黄鸡斩件洗净,加入腌鸡材料:蚝油、生抽、淀粉、盐、糖混合
加入金装-金龙鱼黄金比例调和油10克,搅拌均匀,放置一旁腌制片刻
土豆、胡萝ト削皮滚刀切块,西兰花、灯笼椒切块,洋葱切片备用(选用各式蔬菜进行搭配,荤素结合营养均衡更健康)
蚝油20克、生抽15克、老抽10克、水适量调制成酱汁调料备用
热锅下金装-金龙鱼黄金比例调和油15克
加入洋葱爆香,加入鸡块煎至金黄
加入除灯笼椒和西兰花外的所有蔬菜、酱汁调料倒入适量水没过鸡块表面炖煮20分钟
加入大虾、灯笼椒和西兰花,煮至大虾变色,蔬菜断生即可上碟。
营养丰富又好吃
小贴士
1.腌制鸡肉后用油拌匀,更能锁住汁水,肉更嫩。
2.虾记得去除虾线、虾枪
3. 灯笼椒就是彩椒,红色显得更有食欲呢
4. 灯笼椒和西兰花容易熟,最后再放更能保持翠绿和蔬菜的营养