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老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.73W
老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图

陕北的美味，俗名：洋芋擦擦😄

用料  

土豆 2个
西红柿 1个个
葱 半根
生姜 少许
盐 适量
蒜 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
面粉 半碗

老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法  

  1. 先把土豆削皮清洗，叉成细丝

    老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图 第2张

  2. 然后直接拌面粉，边倒边搅拌，尽量拌干一点，让每根土豆丝上都有面粉

    老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图 第3张

  3. 烧滚的热水锅上蒸笼，放上笼布，纱布也行

    老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图 第4张

  4. 盖上盖子，是滚水所以6,7分钟就好了

    老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图 第5张

  5. 蒸好如图，拿筷子翻一下

    老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图 第6张

  6. 接下来炒西红柿酱，西红柿十字刀泡滚水碗里一会，去掉皮好吃😋，准备葱生姜

    老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图 第7张

  7. 少油炒香葱姜，倒入西红柿，放点花椒粉，盐，加少许水炒出汤汁，稠点就行，喜欢辣椒的可以根据口味➕青椒

    老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图 第8张

  8. 这个蘸汁是我自己配的，一勺生抽一勺蚝油，盐，葱蒜末，加少许水

    老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图 第9张

  9. 然后烧点热油一泼

    老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图 第10张

  10. 弄了个小菜拌黄瓜，挺简单就不发了，找个大点的碗或盆，放洋芋擦擦，加这些配料，也可以根据自己口味加别的小菜，洋芋擦擦可以当主食和任何菜品搭配，反正是很好吃😋

    老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法步骤图 第11张

小贴士

剩下的洋芋擦擦可以炒着吃，加青椒豆芽 芹菜，多试几遍，就能知道哪个口味你更喜欢了，喜欢的亲试试，很简单很美味

Tags：老少皆宜️美食 老少皆宜 延安 美食
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