健脑益智 老少皆宜的美食----千张包

这是一款健脑益智、老少皆宜的美食，深受江浙人的喜爱。
1、猪肉，富含B1，促进糖类转化为能量，驱除疲劳。
2、豆腐皮（千张），俗称记忆素，富含“乙酰胆碱”，促进大脑记忆力的提高。还富含钙和钾。
3、虾米（开洋），富含高维生素E，钙和磷比例适宜。
4、香菇，低能量，益智，增强大脑记忆力、注意力。
5、白芝麻，预防大脑老化。

用料  

健脑益智 老少皆宜的美食----千张包的做法  

1. 将香菇、开洋、肉切成丁（重点：一定要切成丁，太细了会影响口感）。姜切成碎末。

2. 将切好的所有材料放入盆中，加入调料，搅拌均匀。

3. 将薄千张切成长梯形，在宽的一头放入肉馅，将肉馅包紧（重点：一定要包紧），卷起来，将折叠处朝下，放入盘中。

4. 将包好的千张包放入蒸笼，开大火，待水开上汽后蒸15分钟。

小贴士

所有食材的用量根据自己的需要确定。味道根据自己的喜欢口味调整。