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吉祥如意、年年有鱼（余）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.7W
吉祥如意、年年有鱼（余）的做法步骤图

春节将至，在此衷心预祝友友们吉祥如意、年年有鱼（余）、岁岁平安哈哈哈😄

用料  

虾 半斤
大桔 两个
草鱼 一条
芋 20克
沙拉酱 10克
葱 2根
红椒 五分之一个
辣椒頭 1个
姜 三片
蚝油 1勺（9克）
生抽 1勺（9克）
红萝卜 2小片
料酒 ，1勺（9克）
食用油 1勺（9克）

吉祥如意、年年有鱼（余）的做法  

  1. 将买来的新鲜虾洗干净，加料酒、姜片放进锅里煮熟。

    吉祥如意、年年有鱼（余）的做法步骤图 第2张

  2. 蒸熟芋，剥虾剪去虾头，将芋捣碎捏成团，然后依次围绕芋泥团将虾（选较合适的虾）摆放成灯笼状，再把胡萝卜摆在虾尾处，红椒切丝摆放在“灯笼”下，作灯笼穗，将辣椒頭摆放在“灯笼”上面，作灯笼頭。

    吉祥如意、年年有鱼（余）的做法步骤图 第3张

  3. 将葱、姜片（切丝），蚝油、生抽淋在草鱼上面，草鱼放入锅蒸熟，清蒸好的草鱼（葱换新鲜的，淋上热好的油）摆放上盘，再放入两个大桔。衷心预祝友友们新年吉祥如意！年年有余！岁岁平安！哈哈哈😄

    吉祥如意、年年有鱼（余）的做法步骤图 第4张

小贴士

这道菜可以按人数或个人喜好增加数量。

Tags：吉祥如意
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