昨天做水煮鱼,网上订了豆芽,结果鱼都吃完了才送来😂,今天干脆用它做我爱喝的豆芽肉丝汤,简单好做又美味。
用料
黄豆芽(半盒) | 180克 |
猪肉 | 150克 |
葱姜蒜干辣椒 | 适量 |
六月鲜12克轻盐昆布酱油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
油 | 1小勺 |
小葱 | 1根 |
简单好做又美味的豆芽肉丝汤的做法
准备食材,葱姜蒜切碎,小葱切葱花,黄豆芽择好清洗干净
水里加入油和盐,把黄豆芽焯水后捞出控干备用,主要是为了加底味和去除豆腥味
葱姜蒜干辣椒爆香
放入猪肉煸炒至变色
加入黄豆芽翻炒
加入六月鲜12克轻盐昆布酱油,搅拌均匀,开锅盖上盖子,小火焖8分钟
出锅撒葱花点缀
味道鲜美的豆芽肉丝汤完成,2人份的
小贴士
喜欢豆芽口感软的,可以多煮一会,喜欢脆的就少煮一会。
菜和肉按自己喜欢的比例调整就好。