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凉拌豆芽鸡丝（简单美味）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.97W
凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法步骤图

很喜欢吃鸡肉🐔低脂健康，美味简单！

这版凉拌鸡丝，我写了两种做法: 一种较清淡，一种放了点儿油！

你喜欢哪款就做哪款～

用料  

鸡胸肉 适量
豆芽和小葱 可用其他蔬菜
葱姜蒜 适量
香叶、花椒、料酒 其他香料也行
醋、糖、鸡精、盐、豆瓣酱 还可以放耗油、香油，喜欢就好
油 可放可不放
芝麻 可以没有

凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法  

  1. 🐔 把鸡胸肉切开焯熟，我放了料酒、姜、香叶、花椒和盐。

    还有人喜欢放桂皮、大料，这个你喜欢就放。

    凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法步骤图 第2张

  2. 🐔 焯熟冷却后撕成小丝丝（肉肉冷却的过程中可以焯熟豆芽）

    豆芽焯的时候我加了点盐～

    凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法步骤图 第3张

  3. 🐔 拌在一起

    凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法步骤图 第4张

  4. 🐔 调制酱汁

    我用了豆瓣酱、盐、醋、糖、姜、鸡精和香油（盐少放，之前焯豆芽和鸡肉的时候就放了，豆瓣酱我也没放太多，咸就不好了）

    凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法步骤图 第5张

  5. 🐔 撒上去拌开就好了，这是第一种，比较清淡的做法。

    不用豆瓣酱也可以，因为最近比较喜欢吃，所以才放的。只放豆瓣酱以外的其他调料就行。

    凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法步骤图 第6张

  6. 🐔 这是第二种，较油一点的做法。

    我把葱蒜和辣椒切末放在上边，烧了热油淋上去的，特别喜欢这种葱蒜香，所以就这么做了。

    凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法步骤图 第7张

  7. 🐔 成品，很下饭～

    凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法步骤图 第8张

  8. 🐔 对啦对啦

    还可以撒点儿芝麻哟～

    凉拌豆芽鸡丝（简单美味）的做法步骤图 第9张

小贴士

1. 千万别弄咸了，不好吃也不健康

2.我把腌的一点儿葱也放了进去，爱吃葱

3.放木耳、胡萝卜啥的都行，最近爱吃豆芽，就放了不少

大家可尝试哦～

Tags：豆芽 美味 凉拌 鸡丝
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