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煮蚕豆（西班牙安达鲁西亚版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.27W
煮蚕豆（西班牙安达鲁西亚版）的做法步骤图

西班牙南部安达鲁西亚地区的特色小食，配冰啤好赞！做法超级简单，口感却清新一格。

用料  

蚕豆未去壳荚 2kg
新鲜唇萼薄荷 一大把
大蒜 2瓣
柠檬 1/4个
盐 一勺

煮蚕豆（西班牙安达鲁西亚版）的做法  

  1. 蚕豆去壳荚，洗净。

  2. 找一锅放水大火煮开后，加一勺化盐开。

  3. 加入薄荷和柠檬后，等2分钟，转中火入蚕豆，煮15-20分钟就成。期间可以挑两粒试试口感软硬，根据个人喜好。薄荷和大蒜都可以按个人口味调整分量。

Tags：西班牙 蚕豆 安达鲁西亚
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