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回锅笋片

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.73K
回锅笋片的做法步骤图,回锅笋片怎么做好吃

春天,就要放肆地吃笋

用料  

春笋
蒜薹
郫县豆瓣
甜面酱
鸡精

回锅笋片的做法  

  1. 将春笋去壳切片入开水锅中煮熟捞出,

  2. 锅内下油烧至三成热,下入豆瓣酱和甜面酱炒透,掺入一勺鲜汤将酱搅匀,

  3. 下入笋片和蒜薹快速翻炒几下,调入鸡精。