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回锅笋片
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菜谱
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春天,就要放肆地吃笋
用料
春笋
蒜薹
郫县豆瓣
甜面酱
鸡精
回锅笋片的做法
将春笋去壳切片入开水锅中煮熟捞出,
锅内下油烧至三成热,下入豆瓣酱和甜面酱炒透,掺入一勺鲜汤将酱搅匀,
下入笋片和蒜薹快速翻炒几下,调入鸡精。
Tags:
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