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肉片莴苣丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.07K
肉片莴苣丝的做法步骤图，肉片莴苣丝怎么做好吃

用料  

猪肉片 适量，切片分装冰箱里的，大约一拳头抓的量
莴苣 一根
蒜瓣 一瓣
盐
鸡精

肉片莴苣丝的做法  

  1. 莴苣去皮切丝，蒜切粒，肉片解冻

  2. 热锅冷油，油热起时加入肉片迅速滑变色，起锅

  3. 加莴苣丝和蒜粒稍微翻炒，再加入肉片，翻炒，总共大约5分钟左右，加盐炒匀，起锅前加点鸡精

小贴士

莴苣皮用刨子刨比用刀削方便，多刨几次老的纤维自然就去掉了。解冻的肉片本身带有水份，滑变色起锅不会太老，也没有加生粉生油拌匀之类。蒜粒和莴苣丝一起加入，个人觉得蒜粒是莴苣必搭

Tags：莴苣 肉片莴苣丝 好吃 肉片
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