参考杰儿姐姐的方子,但不是完全一模一样的克数,而且她用的是自己制作的小麦淀粉,我买不到成品,就用了市面上常见的玉米淀粉。
用料
色拉油 | 50克 |
玉米淀粉 | 100克 |
糯米粉 | 200克 |
温水 | 300克 |
糖 | 100克 |
桂花酱 | 适量 |
🌸水晶桂花糕🌸的做法
用料那叫一个简单
将白糖倒入温水,搅拌均匀
加入所有过筛的粉(玉米淀粉,糯米粉)
倒入食用油防粘
倒进涂了油的容器,封上保鲜膜,静置40分钟,上火蒸30分钟。(我的用量做了2盒)
蒸好后拿出保鲜盒,晾凉,切的时候刀上多沾凉白开(一定要多沾,不然真的好粘)
盛盘,看,多好看!
打包一盒明天带给小伙伴呀,嘿嘿
小贴士
用料简单,没有什么特殊要求,就算今天吃不完第二天吃也是软软糯糯的~