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爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.36W
爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图

用料  

花蛤 我称的7块的大的一共16块
蒜 5瓣
姜 4片
老抽 1勺
豆瓣酱 2勺
料酒 一包
盐 7克
葱 5根

爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法  

  1. 买回来的花蛤先用水泡一下。放点盐吐吐沙。忽略里面的葱花，是因为我刚煮了水饺。水饺在上个菜谱。哈哈哈哈

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第2张

  2. 大蒜5瓣

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第3张

  3. 辣椒15个，这个特别辣

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第4张

  4. 放入机器中

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第5张

  5. 把材料搅碎

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第6张

  6. 把花蛤煮开，有些人说不用煮过，但是我觉得煮下好吃一点。煮开了味道更会近一点，不煮开都是水。

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第7张

  7. 大火煮个一两分钟它就会开壳。

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第8张

  8. 放油炒豆瓣酱。

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第9张

  9. 倒入事先绞好的辣椒。

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第10张

  10. 放入所有调料。  黄酒我放了一包。因为放水的话就不好吃了。

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第11张

  11. 炒它就完了

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第12张

  12. 好了 ，以后放把葱。
    因为家里有亲戚，然后忙着烧菜就没有摆盘。

    爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤图 第13张
Tags：郫县 花蛤之 豆瓣酱 爆炒
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