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自制香辣腐乳

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.54W
自制香辣腐乳的做法图解 自制香辣腐乳的做法步骤

用料  

豆腐 3斤
白酒 2勺
干辣椒 10个
花椒 一小搓
白芝麻 2勺
盐 2勺

自制香辣腐乳的做法  

  1. 老豆腐控水后蒸3分钟杀菌，切块后稍晾。腐乳曲（某宝有卖）加水调开，把豆腐块在调开的水里洗个澡，放到无油蒸笼里。

    自制香辣腐乳的做法图解 自制香辣腐乳的做法步骤 第2张

  2. 江南天气10度左右，这是4天后的霉样儿。
    像豆腐西施穿了貂～～

    自制香辣腐乳的做法图解 自制香辣腐乳的做法步骤 第3张

  3. 辣椒，菜椒，芝麻打碎，和五香盐混和。

    自制香辣腐乳的做法图解 自制香辣腐乳的做法步骤 第4张

  4. 霉好的豆腐，在调料里四面翻个跟头沾满料

    自制香辣腐乳的做法图解 自制香辣腐乳的做法步骤 第5张

  5. 装入装中，倒入高度白酒和麻油。

    自制香辣腐乳的做法图解 自制香辣腐乳的做法步骤 第6张

  6. 这是24小时后的样子

    自制香辣腐乳的做法图解 自制香辣腐乳的做法步骤 第7张

  7. 臭香臭香的。吃完，连吐气都带香。。

    自制香辣腐乳的做法图解 自制香辣腐乳的做法步骤 第8张

小贴士

豆腐切小点。

Tags：香辣 自制香辣腐乳 腐乳
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