我在麦当劳吃汉堡喝橙汁…汉堡太好吃了😋……
用料
高筋面粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶(水)+鸡蛋 | 180克 |
白砂糖 | 30克 |
安琪酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
以上为6个汉堡胚原料 | |
生菜 | 两颗 |
鸡蛋 | 6个 |
肉饼 | 6个 |
番茄 | 2个 |
番茄酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
芝士片 | 6片 |
健康且有营养的汉堡的做法
晚上七点左右用厨师机机揉好面团至手套膜,放冷藏过夜(这样的面包更劲道)
每面团从冷藏拿出后手揉几分钟排气,每70克揉圆,沾上芝麻,用烤箱发酵功能发酵至两倍大。
涂上全蛋液
烤箱预热,170度烤15分钟,建议烤两分钟后在面包上盖铝箔,剩两分钟后再去掉铝箔让面包表面上色,第一次烤的过程中注意面包表面颜色变化,适当调整烤箱温度!这样下次再烤心里就有数了……
面包胚一定要等放凉后再对半切开。
加上自己喜欢的肉饼、蔬菜、芝士和酱!肉饼有时间可以自己做,非常方便!推荐牛肉饼制作链接
和老公带哥哥妹妹上课,午餐有着落了!通常会去麦当劳再点些小食,小盆友表示很快乐……