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马拉糕（无泡打粉）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.32W
马拉糕（无泡打粉）的做法步骤图

用料  

牛奶 80克
小麦粉 75克
木薯淀粉 50克
鸡蛋 2个
酵母（耐高糖） 2克
红糖（不是很甜） 50克
油 10克

马拉糕（无泡打粉）的做法  

  1. 80克牛奶加入50克红糖，隔水加热至红糖融化

    马拉糕（无泡打粉）的做法步骤图 第2张

  2. 放到不烫，加入2克耐高糖酵母

    马拉糕（无泡打粉）的做法步骤图 第3张

  3. 加入50克木薯粉，75克小麦粉，两个鸡蛋，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放蒸锅发酵至两倍大（蒸锅不开火，里面放温水）

    马拉糕（无泡打粉）的做法步骤图 第4张

  4. 取出搅拌消泡

    马拉糕（无泡打粉）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入模具，静置10分钟（看很多方子说要二次发酵，下次试下），蒸锅水开后上锅，中火30分钟，关火闷5分钟。
    这次中间居然被某人打开盖子看了下，生气！

    马拉糕（无泡打粉）的做法步骤图 第6张

  6. 脱模

    马拉糕（无泡打粉）的做法步骤图 第7张

  7. 切好就可以吃了

    马拉糕（无泡打粉）的做法步骤图 第8张
Tags：泡打粉 马拉 马拉糕无泡打粉
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