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米糕（无泡打粉版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.89W
米糕（无泡打粉版）的做法步骤图

不添加泡打粉，生熟米浆版

用料  

粘米粉 150g
中筋粉 50g
白砂糖 50g
水 250g
酵母 3g

米糕（无泡打粉版）的做法  

  1. 大米粉和面粉混合，加入水拌匀

    米糕（无泡打粉版）的做法步骤图 第2张

  2. 调制好米浆加入一分为二，一半小火调成熟米浆

    米糕（无泡打粉版）的做法步骤图 第3张

  3. 生熟米浆混合加入糖和酵母，盖上盖，置于烤箱发酵1小时

    米糕（无泡打粉版）的做法步骤图 第4张

  4. 发酵好的米浆，已经涨成2倍大

    米糕（无泡打粉版）的做法步骤图 第5张

  5. 装入小杯，二次发酵25分钟

    米糕（无泡打粉版）的做法步骤图 第6张

  6. 冷水上锅大火蒸25分钟

    米糕（无泡打粉版）的做法步骤图 第7张

小贴士

蒸好后立刻起锅并开盖。

Tags：泡打粉 米糕 米糕无泡打粉版
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