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碗糕/米发糕（无泡打粉

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.86W
碗糕/米发糕（无泡打粉的做法步骤图

不粘牙 试了好多个方子都不成功 按自己喜好试了一下成功了！赶紧记录下来

用料  

粘米粉 30克
低筋面粉 30克
糯米粉 15克
牛奶 70克
糖 25克
酵母 1克
此配方只有三个量

碗糕/米发糕（无泡打粉的做法  

  1. 粉类过筛

  2. 所有材料搅拌均匀

  3. 盖上保鲜膜发酵 （我夏天30分钟就可以了冬天1-2个小时）发到用筷子扒开有蜂窝组织

  4. 发酵好，用筷子🥢搅拌

  5. 倒入模具九分满，锅里大火烧开水 再放进去 蒸12分钟

  6. 第一次做的

    碗糕/米发糕（无泡打粉的做法步骤图 第2张

  7. 第二次做的 都开了 有个开歪了l🤣

    碗糕/米发糕（无泡打粉的做法步骤图 第3张

小贴士

一定要水滚了再放进去才能开花

Tags：发糕 泡打粉
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