用料
| 粉丝 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 少量 |
粉丝拌金针菇的做法
准备配菜：
黄瓜：切丝
火腿肠：切片
粉丝：烧点水，水开以后放进粉丝，七成熟捞出放进冷水，然后捞出把水挤干净
金针菇：尾巴切掉，洗干净，多洗洗。就用刚才的开水，煮它，煮熟了捞出放入冷水，然后捞出把水挤干净。
胡萝卜：切丝，也用热水煮一下，变软即可捞出。
酱料：混合搅拌均匀
将酱料和配菜放进一个碗里，搅拌直至材料都蘸上酱料，开吃。这道菜肥肠简单，呃图有点暗，不过味道还是很好的，这大热天吃了清凉又解暑
注意：火腿肠一定要放，没有火腿肠什么肠都行，吃几口菜再吃两片火腿肠换一下口味儿，然后再吃菜感觉会更好
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