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怪味排骨（只需3步的美味）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.88W
怪味排骨（只需3步的美味）的做法步骤图

重庆风味的一道菜，灵感来自于重庆小吃怪味胡豆，感谢见大厨的分享。
花椒是按个人口感来放的，如果不喜欢太麻，可以减少用量

用料  

排骨 500克
油、老姜、辣椒粉、糖粉、生抽、老抽、红花椒、料酒、醋、花椒粉 具体用量见步骤

怪味排骨（只需3步的美味）的做法  

  1. 排骨放网锅里，三个5清洗后，沥干水备用

    怪味排骨（只需3步的美味）的做法步骤图 第2张

  2. 油30克，姜片10克，红花椒5克，设置5分钟，120度，反转小勺，爆香

    怪味排骨（只需3步的美味）的做法步骤图 第3张

  3. 放入排骨，糖粉40克，料酒50克，醋5克，生抽30克，老抽5克，辣椒面5克，红花椒3克，26分钟，120度，反转小勺，烧排骨。

    怪味排骨（只需3步的美味）的做法步骤图 第4张

  4. 26分钟后，打开盖子，加入1/4茶匙花椒粉，设置3秒，反转速度2.5，把底部的酱汁翻裹上来

    怪味排骨（只需3步的美味）的做法步骤图 第5张

  5. 完成！

    怪味排骨（只需3步的美味）的做法步骤图 第6张

  6. 倒出享用

    怪味排骨（只需3步的美味）的做法步骤图 第7张

  7. 欢迎交流～

    怪味排骨（只需3步的美味）的做法步骤图 第8张
Tags：怪味 排骨 美味
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