把凉拌鸡爪做成了口水鸡
用料
| 鸡 | 1只 |
| 花生碎（喜欢的话） | 适量 |
| 芝麻（喜欢的话） | 适量 |
| 韩式辣椒粉 | 大汤勺一勺 |
| 陈醋 | 大汤勺两勺 |
| 腊八蒜的醋 | 大汤勺三勺 |
| 康乐醋 | 大汤勺二勺 |
| 生抽 | 二勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 鸡精 | 一小勺勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜粉 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 大汤勺一勺 |
| 甜酱油 | 大汤勺二勺 |
| 豉油鸡汁 | 大汤勺一勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 油 | 适量 |
| 青花椒 | 少量 |
| 香菜（喜欢的话） | 适量 |
| 柠檬 | 一个 |
| 腊八蒜 | 好多瓣 |
自存凉拌鸡爪/口水鸡的做法
鸡爪/鸡加料酒姜粉焯水。小锅小火烧油放入花椒青花椒，冒烟后泼入放葱花与辣椒粉（也可能还放了花生碎，芝麻）的碗中，拌匀后放糖与鸡精。
柠檬切片，香菜（喜欢的话）切断，蒜切碎，不一定很碎，放入盆里。
加入各种酱料，再放入油与鸡爪，拌匀。放置大约4到5小时开始入味，也可以隔夜食用。
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