产后女人最容易气血不足、奶水不足,吃点阿胶糕绝对有好处,我女儿26个月了,我的母乳仍然很充分,还没有断奶,宝宝也不容易生病😁
用料
阿胶 | 120克 |
黄酒 | 240克 |
核桃 | 120克 |
红枣 | 120克 |
老冰糖 | 100克 |
枸杞 | 50克 |
黑芝麻 | 200克 |
下奶阿胶糕的做法
准备好辅料:红枣、枸杞、核桃仁、黑芝麻
阿胶片提前用黄酒浸泡48小时以上,不粘锅先大火烧开后转小伙熬,加入冰糖粉(冰糖提前打粉)搅拌至融化,期间不断搅拌避免糊锅!!!
重点是熬到挂旗,然后可以关火
依次添加辅料(要快速)
枸杞、大枣、核桃、黑芝麻
每加一种辅料都要搅拌均匀后再加入下一种,直至全部搅拌均匀,并且出现拉丝就可以了
趁热倒入提前铺好油纸的模具,以免粘连,这样容易脱模,用擀面杖或者戴胶皮手套抹香油后压实,冷却脱模
脱模后切片,一片大约13~15g
装入密封袋抽真空保存即可,每天早晚各一片,早上最好空腹吃,排毒养颜,晚上睡前吃,吃阿胶糕前后最好多喝温水,感冒期间、生理期、上火期间不宜食用,其它基本都可以。滋阴补气血产奶最好了!
小贴士
1.阿胶片最少浸泡24小时,最好48小时,不仅可以让阿胶片更好发挥作用,还延长保质期
2.阿胶要熬到挂旗再放辅料,挂旗是关键
3.辅料要最后放黑芝麻,否则不容易搅拌开,放辅料一定要趁热快速,凉了就没办法搅拌了