酒糟螃蟹脚,老公老喜欢在外面点,后来我想想不如自己做,没想到很成功哦!
用料
酒糟螃蟹脚的做法
蟹脚用刷子刷干净,再用刀背把蟹脚表面敲碎,不用太碎。
热锅放油,加豆瓣酱炒香,再放生姜大蒜子小米椒,放入蟹脚翻炒,加入料酒。 再加入没过蟹脚的清水,放香叶,老抽,盐,烧20分钟左右,加入酒糟,生抽再烧三四分钟,起锅,撒葱花。每个来我家吃了这道菜的人都说味道很不错哟!
小贴士
不要烧得太干,留点汤,浸在汤里的更入味。