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清蒸大闸蟹 by wqy

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.37K
清蒸大闸蟹 by wqy的做法步骤图

用料  

大闸蟹
姜 适量
白糖 适量
香醋 适量
料酒 适量

清蒸大闸蟹 by wqy的做法  

  1. 蟹 养一段时间 排出体内污物

    而后 用刷子刷净 用绳子捆好

    清蒸大闸蟹 by wqy的做法步骤图 第2张

  2. 准备一口大锅 加3大碗水 水里加3汤匙黄酒

    放上蒸屉 再放上大闸蟹 开大火🔥

    水开后 蒸20分钟即可

    蘸料：姜切末（因为蟹寒 需要姜平衡一下）
    姜末 放入适量醋里（喜欢用康乐醋，而非镇江香醋） 个人偏好 加1小勺糖

    清蒸大闸蟹 by wqy的做法步骤图 第3张
Tags：清蒸 wqy 大闸蟹
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