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干晒萝卜干炒湘西腊肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.03W
干晒萝卜干炒湘西腊肉的做法步骤图

用料  

干嗮萝卜干 克
腊肉 块
姜 片
蒜 瓣
生抽 勺
白糖 克
老抽
盐
耗油
大蒜叶
大蒜片
干辣椒
豆辨酱

干晒萝卜干炒湘西腊肉的做法  

  1. 干晒萝卜干洗净，冷水浸泡，温水泡半小时，沥干水备用。

    干晒萝卜干炒湘西腊肉的做法步骤图 第2张

  2. 腊肉洗净，冷水下锅，煮二十分钟。切片备用。

    干晒萝卜干炒湘西腊肉的做法步骤图 第3张

  3. 葱段，姜丝，蒜片，干辣椒备用。

  4. 热油锅，倒入腊肉炒到肥肉微微卷起，倒入葱姜蒜干辣椒爆香，倒入萝卜干炒香，加料酒，豆辨酱，耗油，生抽，老抽，盐，炒匀，加入一些水焖一两分钟，收汁时加入糖，一把蒜叶，我忘记放了。出锅

Tags：湘西 干晒 腊肉 萝卜干
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