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地道武汉热干面的做法竟然是这样的

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.53W
地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图

地道武汉热干面的做法竟然是这样的

用料  

面条 300克
蒜 2瓣
小葱 1根
芝麻酱 20克
香油 6滴
熟花生 10克
辣萝卜干 10克
盐 1克
生抽 7克
糖 2克
胡椒粉 1克
陈醋 6克

地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法  

  1. 准备碱面条300克

    地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第2张

  2. 蒜剁成蒜蓉，三宝（辣萝卜干、花生、葱）切碎末

    酱汁：芝麻酱、水1:1，淋香油化开，再加生抽、盐拌匀

    蒜味汁:胡椒粉，糖、醋、蒜蓉拌匀

    锅内清水烧开，下面条，煮熟捞出，淋2滴香油，抓匀晾干

    地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第3张

  3. 浇上芝麻酱和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干、小葱碎，拌匀即可（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）

    地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第4张

  4. 在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

    地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第5张

小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

Tags：热干面 武汉 地道
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