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武汉热干面（意大利面版）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.57W
武汉热干面（意大利面版）的做法步骤图

北美留学生，想念家乡的味道，买不到碱面，却意外发现意大利面可以较好地复刻碱面的感觉！

用料  

意大利面
芝麻酱
盐
胡椒
老抽
香油
葱花
醋
糖

武汉热干面（意大利面版）的做法  

  1. 沸水中加入少许盐和油，放入意大利面煮熟（不用太熟，因为之后还会再烫一遍）

  2. 意大利面捞出，倒入香油拌匀，晾干

  3. 碗底放入盐，胡椒，老抽，醋，糖少许提鲜

  4. 晾好的意大利面放入沸水中汆烫一下，滤水后倒入碗中

  5. 浇上芝麻酱，洒葱花，拌匀即可！（如果有酱萝卜就更完美了）

    武汉热干面（意大利面版）的做法步骤图 第2张
Tags：意大利 武汉 面版 热干面
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