鲜香可口的茄子的做法
用料
| 茄子 | 150克 |
| 西红柿 | 100克 |
| 青椒 | 50克 |
| 大葱 | 3cm |
| 蒜 | 3瓣 |
| 番茄酱 | 10克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 6克 |
| 淀粉 | 6克 |
| 胡椒粉 | 4克 |
| 陈醋 | 6克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 生抽 | 8克 |
色香味俱全的红烧茄子竟然是这样做出来的的做法
准备茄子、西红柿、青椒300克 比例为3:2:1
葱蒜切末，茄子去蒂切滚刀块，青椒、西红柿切块
热锅烧油，放茄子，大火炸至微黄，捞出沥油
热锅烧油，放葱蒜爆香
放番茄酱，下青椒西红柿块炒匀
放调味汁，熬芡汁
放炸好的茄子翻匀出锅
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小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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