烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

传统上海菜 地力扣鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.7K
传统上海菜 地力扣鸡的做法步骤图

梅龙镇学校邀请东上海饭店姚大师，分享传统上海扣鸡🐔

用料  

白切鸡 半只鸡400g
地力 250g
糖 克
味精 克
老抽
生抽
白胡椒
黄酒
麻油

传统上海菜 地力扣鸡的做法  

  1. 鸡提前开水，用葱姜煮熟
    待用

    传统上海菜 地力扣鸡的做法步骤图 第2张

  2. 地力水里烫下，一切四
    待用

    传统上海菜 地力扣鸡的做法步骤图 第3张

  3. 鸡切段，腿切段放在底部，其他部位铺在上面，倒扣时候样子就会腿在上面，比较好看

    传统上海菜 地力扣鸡的做法步骤图 第4张

  4. 再把地力铺在上面

    传统上海菜 地力扣鸡的做法步骤图 第5张

  5. 一大勺糖
    一小勺味精
    一大勺黄酒
    一勺半老抽(酱油)上色
    半勺麻油
    小半勺白胡椒
    放在上面

    浇上原汤，没有的用水

    传统上海菜 地力扣鸡的做法步骤图 第6张

  6. 包上保鲜膜放上蒸锅
    熟的大概一小时

    传统上海菜 地力扣鸡的做法步骤图 第7张

  7. 出锅倒扣
    放上小葱点缀

    传统上海菜 地力扣鸡的做法步骤图 第8张
Tags：地力 扣鸡 上海
猜你喜欢
正宗美味的上海本地传统茶叶蛋怎么做 传统套扣如何做才美味，怎么做传统套扣简单又好吃 传统上海菜 烂糊肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的传统上海菜 烂糊肉丝方法 传统扣肉如何做才美味，怎么做传统扣肉简单又好吃 传统上海菜 糟八钵食谱大全及做法，烹饪好吃的传统上海菜 糟八钵方法 地力扣鸡/茨菇扣鸭（传统上海市菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的地力扣鸡/茨菇扣鸭（传统上海市菜）方法 黄芽菜肉丝（传统上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄芽菜肉丝（传统上海菜）方法 上海本地传统油条糍饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的上海本地传统油条糍饭团方法 传统上海菜 茨菇扣鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的传统上海菜 茨菇扣鸭方法 草头饼 --真正传统上海本地做法食谱大全及做法，烹饪好吃的--真正传统上海本地做法方法
相关文章
温州传统名菜-咸菜本地鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的温州传统名菜-咸菜本地鸡方法 传统老味道—上海熏鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的传统老味道—上海熏鱼方法 传统梅菜扣肉的做法步骤详细图,操作简单味道好 上海传统早餐——咸浆食谱大全及做法，烹饪好吃的上海传统早餐——咸浆方法 上海传统小吃-双酿团食谱大全及做法，烹饪好吃的上海传统小吃-双酿团方法 上海传统点心生煎包食谱大全及做法，烹饪好吃的上海传统点心生煎包方法 上海传统|葱烧大排食谱大全及做法，烹饪好吃的上海传统|葱烧大排方法 上海本帮传统年菜——四喜烤麸食谱大全及做法，烹饪好吃的上海本帮传统年菜——四喜烤麸方法 油墩子（上海传统口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的油墩子（上海传统口味）方法 笋干扣肉（温州传统菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的笋干扣肉（温州传统菜）方法
热门文章
传统上海马铃薯沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的传统上海马铃薯沙拉方法 萨赫蛋糕（奥地利传统巧克力蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的萨赫蛋糕（奥地利传统巧克力蛋糕）方法 传统风味梅菜扣肉的做法步骤详细图,操作简单味道好 上海传统蛋饼的做法步骤详细图,操作简单味道好 上海传统口味葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的上海传统口味葱油饼方法 梅菜扣肉（传统大菜，属于妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜扣肉（传统大菜，属于妈妈的味道）方法 上海传统开花包（一发版）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海传统开花包（一发版）方法 上海传统烤麸的做法步骤详细图,操作简单味道好 上海乡下最传统重阳糕食谱大全及做法，烹饪好吃的上海乡下最传统重阳糕方法 老上海 传统流沙黑洋沙食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海 传统流沙黑洋沙方法 借地上传如何做才美味，怎么做借地上传简单又好吃 上海传统小吃—盐水毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的上海传统小吃—盐水毛豆方法 传统海蛎煎如何做才美味，怎么做传统海蛎煎简单又好吃 上海传统早餐：咸豆浆食谱大全及做法，烹饪好吃的上海传统早餐：咸豆浆方法 地三鲜（东北传统名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的地三鲜（东北传统名菜）方法
热门搜索
清水煮排骨 超美味蛋包饭 过敏宝宝也能吃 红烧排骨家常版 最普通的汤圆 牙套玉米 五香黑花生 里脊炒油菜 小美做肉馒头 减脂素炒香菇塔菜 樱花慕斯蛋糕 裱花月饼 9寸厚底牛肉披萨 工作餐◕‿◕✿ 屋诺 土豆丝肉末馅饺子 芝士芝麻鸡蛋羹 鸡腿焖春笋 尼松露 贼简单的红烧肉 自制凉拌藕片 〖微调〗麻婆豆腐 小茴香 清蒸澳龙 减脂放心吃 馅料原料合集 荤素鳝丝 治咳嗽防感冒 黄油蒜茸虾 家制 豌豆腊肠烩面 快手烤土司 少辣版水煮肉片 砂糖土豆泥 零失败巴斯克蛋糕 秋葵米粉辅食 松软拉丝面包实验 肉欲十足 空气炸锅汤圆 快手辣酒海螺 小酸菜水咸菜 霜少 潮汕番茄牛杂煲 日料灵魂日式高汤 香蕉椰蓉戚风 尖酱 闽南小吃米筛目 消痘
推荐内容
昆明传统水腌菜（苦菜外地叫芥菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的昆明传统水腌菜（苦菜外地叫芥菜）方法 传统上海炸猪排的做法步骤详细图,操作简单味道好 奥地利传统甜点 -- 皇帝蛋饼（传统烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奥地利传统甜点 -- 皇帝蛋饼（传统烤箱版）方法 麻麻牌传统扣肉（烧肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻麻牌传统扣肉（烧肉）方法 王阿姨本地猪油八宝饭 最传统最正宗的上海style八宝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的王阿姨本地猪油八宝饭 最传统最正宗的上海style八宝饭方法 传统·三月三地菜煮鸡蛋（综合简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统·三月三地菜煮鸡蛋（综合简易版）方法 上海传统油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好 传统地道的茶叶蛋（不用放酱油，上色快）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统地道的茶叶蛋（不用放酱油，上色快）方法 传统套扣（外甥女镇楼）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统套扣（外甥女镇楼）方法 上海传统特色菜有哪些 上海传统辣肉面的做法步骤详细图,操作简单味道好 传统上海小馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好 传统老上海大饼的做法步骤详细图,操作简单味道好 地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」方法 上海扣三絲如何做才美味，怎么做上海扣三絲简单又好吃 上海传统八宝饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
最近更新
  • 重阳花糕
  • 简单易做的番茄炒蛋
  • 什绵小素炒
  • 奈雪的茶～草莓魔法棒～火龙果软欧
  • 低卡低脂甘蓝鹌鹑（鸡）蛋奶酪三明治
  • 超级简单的芋泥鲜奶
  • 西红柿香菇疙瘩汤
  • 黄皮果泡水
  • 粉蒸芋艿排骨
  • 春天与冬天一起炖
  • 少油低脂的自制薯条
  • 沙茶面一人食
  • 法式煎吐司(フランチトースト)
  • 家常土豆饼
  • 牛奶红薯米露
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.