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自制涼皮

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.19W

自制涼皮的做法步骤图，自制涼皮怎么做好吃

用料

涼皮：
高筋面粉	150克
薯粉	20克
水	300克
盐	3克
調料：
蔥姜蒜末
生抽
陳醋
糖
小黄瓜	1根
自制辣椒油
花椒油

自制涼皮的做法

高筋面粉、薯粉、鹽，加水，順時針方向攪拌，調成糊狀。
倒一勺在刷了油的盤子內，上鍋蒸5分鐘。
蒸完放在冰水內，攤涼。
從盤子內剝離，放在刷了油的架上。再重複2、3步驟，直至全部面糊做完，涼皮疊上之前要刷油。
切條放入碗內，加入調料。
完美！

Tags：涼皮自制涼皮好吃

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