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经典热巧克力（PH大师配方）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.34W
经典热巧克力（PH大师配方）的做法步骤图

PH大师经典配方，无需多说，口口香浓，治愈神器。

用料  

黑巧克力 70g
牛奶 300g
水 36g
细砂糖 30g（我用了18g也很好）
棉花糖（装饰用）

经典热巧克力（PH大师配方）的做法  

  1. 牛奶，水，细砂糖放入一厚底奶锅中，搅拌至糖溶化，中火加热至滚。

  2. 加入巧克力搅拌至完全融化。再加热至表面浮出第一个气泡时奶锅离火。

  3. 把煮好的巧克力用均质机或者果汁机搅拌一分钟即可饮用。

  4. 为提高颜值，丰富口感，可放入一颗到几颗的棉花糖。（这一步骤不是原配方）
    也可打发一点淡奶油放在表面，味道也很销魂。

    经典热巧克力（PH大师配方）的做法步骤图 第2张

小贴士

1.热巧克力饮最多可以在两天前先准备好，紧密改好后放冰箱冷藏保存。
2。冰过的巧克力饮再加热的方法是：把饮品倒进奶锅中，在炉子上开小火，一边煮一边轻轻搅打，煮到表面冒出第一颗气泡。把锅子从炉子上移开，用手持均质机或者一般果汁机搅打一分钟后，热巧克力饮即可饮用，

Tags：巧克力 PH
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