我爸做的🐥 我是学厨一枚🐮
用料
羊肉 | 18块左右 |
姜 | 一块 |
大葱 | 一根山东大葱 |
蒜 | 一瓣(也可不放) |
干辣椒 | 8个 |
整花椒 | 10粒左右 |
花椒面 | 2匙 |
姜面 | 2匙 |
盐 | 5勺+2勺 |
鸡精 | 2匙 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒粉 | 2匙 |
干红薯粉 | 1把 |
茄子 | 1个 |
土豆 | 1个 |
简单又好吃的炖羊肉🐒的做法
洗干净的羊肉先焯水 焯水后捞出羊肉放到新的锅里继续大火煮15分钟左右 不断漂沫 同时准备调料和配菜
把调料放到锅里 中火继续煮20分钟(葱姜蒜干辣椒 整花椒 花椒面 干姜面 盐5勺 料酒 鸡精 白胡椒面 )
先加入干粉条(因为干 比较难熟)
再加入土豆(大块)茄子(手掰的哦)再撒点调料在配料上(盐一到两匙 干姜面 花椒面 大葱)中火煮20分左右 差不多没水就可以吃啦
小贴士
共用时一个小时 别吃上不熟的饭哦