新年开运菜～花开富贵

新年开运菜&花开富贵🌸 春暖花开。祝大家元旦快乐，新的一年，大富大贵，万事顺意[福]
🌟 花开富贵🌸 春暖花开
🍡 食材：白萝卜半个，猪肉150g，冬笋1个，葱姜适量，青豆玉米少许，胡萝卜1小段。
🍡 调料1：盐，料酒，胡椒粉。
🍡 制作：猪肉糜用料酒和胡椒粉，盐拌匀，冬笋切末，香葱切末放入猪肉糜中一起搅拌均匀。白萝卜去皮切薄片用少许盐腌制二十分钟左右，白萝卜软了就可以用清水冲洗一下。把白萝卜放入适量肉糜依次折起来摆盘，用玉米粒点缀，中间垫上白萝卜一片，打入一个鸡蛋（鸡蛋要先把蛋液倒入中间，再把蛋黄到入）蛋黄周边撒点青豆，胡萝卜切片用模具切成花瓣放入盆。放入蒸烤箱二十分钟即可，
🍡 调料2：鲍鱼汁，鸡汁，生抽少许，淀粉，水调匀，倒入锅内，中小火慢慢搅拌至粘稠起锅浇汁。

用料  

新年开运菜～花开富贵的做法  

1. 白萝卜去皮切片用盐腌制至软即可。

2. 猪肉糜用调料1拌匀。

3. 调料2

4. 把猪肉糜用白萝卜片包着摆好。

5. 依次摆好造型，加入鸡蛋。

6. 点缀。

7. 蒸烤箱二十分钟。

8. 浇汁。

9. 成品上桌。