前两天做红豆面包炒了豆沙馅还剩了一些，今天做点豆沙包。天气凉爽（14℃）不担心面团发过，只用一发发酵省时间
用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 温水 | 130克左右 |
| 酵母 | 3克 |
| 豆沙馅 | 适量 |
省时间的豆沙包的做法
酵母用温水化开，倒入面粉里，和成光滑的面团
面团盖保鲜膜放一旁醒发10分钟，红豆馅分成25g/个
面团稍微揉光，分成35g/个的剂子。按扁，擀开成长条，从上往下卷起来，收口朝下贴案板，所有剂子同样步骤操作（盖保鲜膜防止表皮干硬）
（擀开从上往下卷起来）
（卷好后收口朝下）
再取第一个剂子重复上面步骤，光滑面贴案板，收口朝上按扁，擀开成长条，卷起来放置一旁（要随时盖好保鲜膜）
擀好的剂子取依次取出用手按扁放豆沙馅儿，用虎口收拢慢慢包住（减少空气进入，避免蒸熟后形成空洞）收口朝下团好，放蒸笼
（虎口收拢面团）
（面团团好）
蒸锅里倒温水，放豆沙包的蒸笼，豆沙包醒发到用手轻轻一按有稍微回弹，开中火蒸，水开（上汽）后蒸10分钟，闷2分钟后开盖取出豆沙包
（蒸好）
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