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红烧/可乐鸡翅根（省时间）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.64W
红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图

家有3岁娃，爱吃肉，鸡翅根就成了常做的菜。第一次做的可乐鸡翅根，非常好吃，又甜又香，和孩子口味。后来觉得还是有些甜，改红烧了，方法一样。这种做法的特色在于省时间，也不用刻意腌制。

用料  

鸡翅根 1KG
葱段 2段
料酒 1勺
姜片 5片
葱丝 少许
五香粉 正常量
盐 正常量
生抽 2勺
蚝油 2勺
糖 2勺
大料 2粒
老抽 1勺

红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法  

  1. 1KG鸡翅根从冰箱取出，加水解冻，然后在每个鸡翅根上划4道口，洗掉血水

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡翅放入冷水中，加2葱段，1勺料酒，开火焯

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第3张

  3. 火开后再焯一会儿白色血沫聚集后关火，捞出白沫扔掉

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第4张

  4. 把鸡翅一根一根夹到盆里，热水倒掉，刷锅

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第5张

  5. 鸡翅依次加入五香粉，盐，生抽，蚝油，2勺糖，都是正常炒菜的量就行

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌一下备用，顺便小腌一会儿

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第7张

  7. 切葱丝姜片少许

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第8张

  8. 热油加入葱丝姜片爆香

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第9张

  9. 一根一根夹入鸡翅，并排列（切不可一次倒入）

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第10张

  10. 盆地还留一些料别倒了，留着一会儿倒入锅里

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第11张

  11. 鸡翅一面煎黄后翻过来

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第12张

  12. 两面都煎黄后放入刚才盆里的剩下的佐料

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第13张

  13. 加清水末鸡翅根，加两粒大料，开煮，时不时注意铲一下，省的粘锅，加一点老抽，但不要加太多。（这一步把清水换成可乐就是可乐鸡翅根了，可乐鸡翅根就不用加老抽了）

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第14张

  14. 最后剩少许汤出锅

    红烧/可乐鸡翅根（省时间）的做法步骤图 第15张
Tags：可乐 时间 鸡翅 红烧
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