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糯黑米发糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.96W
糯黑米发糕的做法步骤图，糯黑米发糕怎么做好吃

过程忘了拍.… 只有成品照

用料  

黑米 50克
面粉 100克
糯米粉 50克
酵母 3克
泡打粉 3克可以不加
水 150克看面粉吸水性
白糖 40克~60克 喜欢甜就多加

糯黑米发糕的做法  

  1. 将面粉➕糯米粉➕黑米粉➕白糖➕泡打粉(可以不加) 搅拌 成无颗粒状 就可以

    糯黑米发糕的做法步骤图，糯黑米发糕怎么做好吃 第2张

  2. 将 160克水 一定要温水 30度左右 (看面粉吸水性)➕3克酵母 搅拌均匀

    糯黑米发糕的做法步骤图，糯黑米发糕怎么做好吃 第3张

  3. 倒入面粉

    糯黑米发糕的做法步骤图，糯黑米发糕怎么做好吃 第4张

  4. 发酵 30到45分钟左右 天气冷就多发酵(发3倍大小) 就可以

    糯黑米发糕的做法步骤图，糯黑米发糕怎么做好吃 第5张

  5. 开水后 蒸30分钟 闷5分钟 放冷 就可以脱模了

Tags：发糕 糯黑米发糕 好吃 黑米
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