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粉樱花酸奶慕斯4寸

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:9.49K
粉樱花酸奶慕斯4寸的做法步骤图

这是做心形四寸慕斯的
借鉴了圈友的方子，但用量不同 所以直接摸索了自己做的这个四寸的方！

用料  

奥利奥樱花饼干 一盒（就是两小袋）
牛奶 70克
浓稠度高的酸奶 100克
黄油 15克
细砂糖 一勺或二勺（喜甜的可多加）
吉利丁片 2片 （10克）

粉樱花酸奶慕斯4寸的做法  

  1. 樱花奥利奥饼干去掉抹茶夹心后碾碎，把饼干碎过筛留下一点细腻的粉末用于最后装饰！

    粉樱花酸奶慕斯4寸的做法步骤图 第2张

  2. 吉利丁片冰水泡软备用

    粉樱花酸奶慕斯4寸的做法步骤图 第3张

  3. 黄油隔水融化后加入饼干碎，拌匀后放进模具底部压实，丢冰箱冷藏15-20分钟

    粉樱花酸奶慕斯4寸的做法步骤图 第4张

  4. 上一步等待冷藏的时间里 可以做慕斯糊了，牛奶加入砂糖一起加热  糖化开后关火  放入泡软了的吉利丁片 搅拌均匀后，继续倒入浓稠度高的酸奶 搅拌均匀！（升级版➡️这个环节可以加入饼干碎或其他水果粒 自由发挥）

    粉樱花酸奶慕斯4寸的做法步骤图 第5张

  5. 拌匀后等待摊凉，慕斯液凉后取出先冷藏好的模具 倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏4-5小时

    粉樱花酸奶慕斯4寸的做法步骤图 第6张

  6. 成型取出后 脱模装盘 在慕斯上撒上第一步留下的饼干细末，自己在做一些装饰 就完工了✌️

    粉樱花酸奶慕斯4寸的做法步骤图 第7张

  7. 开吃😄

    粉樱花酸奶慕斯4寸的做法步骤图 第8张

小贴士

超简单 不用打发的方子 感谢达人们奉献的方子让我们小白也能做出美味🌹  如果想多放一天再吃可以冷冻存放！ 这是最基础版 大家可以根据自己喜欢在慕斯糊里加料....

Tags：慕斯 酸奶 樱花
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